Paras vastaus
Useimmilla ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa kattiloissa on hieno viimeistely. Teräsvillan tai muiden hankaavien puhdistusaineiden tai voimakkaiden kemikaalien, kuten valkaisuaineen, käyttö näiden kattiloiden puhdistamiseen voi vahingoittaa hienoa pintaa; Erittäin hienon teräsvillan (0000 teräsvilla) käyttöä pidetään kuitenkin yleensä turvallisena. Teräsvillan kaltaiset hankaavat puhdistusaineet voivat naarmuttaa pannun pintaa ja se voi edistää ruostumista. Laadukas ruostumaton teräs vastustaisi ruostumista. Jos et jäähdytä pannua ennen puhdistamista, se voi vääntyä. Jäähdytä pannu kypsennyksen jälkeen; käytä hankaamattomia puhdistusaineita; käytä tarvittaessa vedellä sekoitettua ruokasoodaa puhdistettujen astioiden puhdistamiseen; keitä kalsiumkerään etikkaa ja vesiseosta (1: 3) pannulla, jäähdytä se, pese ja kuivaa; ja jos haluat juuttua ruokaa pannulle, kokeile liota saippuavedessä. Näin voit säilyttää hienon lopputuloksen.
Vastaa
Jopa hienoin teräsvilla voi vahingoittaa pannujasi. Teräsvilla ja teräsharjat jättävät erittäin pieniä hiukkasia ruostumattoman teräksen pinnalle. Nämä hiukkaset lopulta ruostuvat ja voivat tahrata ruostumattoman teräksen pinnan. Teräsvilla ja harjat ovat myös hankaavia ja voivat naarmuttaa kiillotettujen ruostumattomien teräspintojesi pintaa.
Kuparipesureita on parempi käyttää ruostumattoman teräksen kanssa, koska se on pehmeämpää metallia eikä ruostu, mutta etusija menee kohti käyttämällä muovisia hankauslevyjä ammattimaisemmissa keittiöissä.