Paras vastaus
Aion vastata tähän kysymykseen suhteessa italialaisen keittiön perusteisiin.
Ensinnäkin fettusiini Alfredossa tai missään italialaisessa pastassa ei ole kanaa. Jos haluat keittää pastaa kanalla, voit tehdä niin, mutta et saa kutsua heitä Alfredoksi, se on varmaa. Varsinkin italialaisen edessä! …