A legjobb válasz
A rizs a rizsnövény gabonaféléje, vagy az Oryza sativa. “A világon sok helyen van rögzítőanyag, és sokféle változata van. A rizs kalóriái főként összetett szénhidrátokból származnak. Ezek a táplálkozási információk 1 csésze biztonságos fehér rizsből fogyaszthatók, egyenlőek egy közepes tálkal. Egy tál A rizs a Zsírtitok szerint 206 kalóriát tartalmaz. Ez biztosítja a kalória napi értékének körülbelül 10 százalékát, elgondolkodva egy napi 2000 kalóriás étrendet. Egy tál rizsben lévő kalória 187 kalóriát tartalmaz szénhidrátból, 13 kalóriát fehérje és négy kalória zsírból. Egy tál rizs szénhidráttartalma 44 g, ami a szénhidrátok napi értékének körülbelül 15 százaléka. Egy tál rizs 4 g fehérjét, vagyis a napi érték körülbelül 8 százalékát is tartalmazza fehérje. Egy tál rizs zsírtartalma 0,44 g, ami a napi zsírérték kb. 1 százaléka.
Válasz
Ha jól értem kérdését, akkor azt mondaná, hogy a rizsben található kalória a három makronutriból származik élelmiszerekben található szénhidrátok, fehérjék és zsírok. A feldolgozás szintjétől függően (azaz: a rost és az azt követő tápanyagok eltávolítása a gyártás során) a fehér rizs több gramm / gramm kalóriát vagy csészét / csésze (fehér rizs 242 és barna rizs 218 kalóriát / csésze – főtt), mert a rostot eltávolítottuk.
Ne feledje, hogy a rost hasznos anyag (segít csökkenteni a „hootertől a dagadóig” való átmeneti időt, segíti a koleszterinszint csökkentését, valamint a jó bélbaktériumok kordában tartását) ÉS nem tartalmaz kalóriát.
A legtöbb étel kis mennyiségben tartalmaz mindhárom makrotápanyagot. A rizs sem kivétel. Leginkább szénhidrát, a rizs nyomokban tartalmaz fehérjét (bár hiányos az aminosav-profiljában), valamint zsírokat (bár nagyon kis mennyiségben úgynevezett jó omega-gazdag zsírokat, amelyek valamivel magasabbak a barna rizsben).
Barna rizs ZSÍR JOGI NYILATKOZAT: A barna rizs több nyomzsírt tartalmaz, mint a fehér rizs, mert egész formában és teljes rostjával ez a kis mennyiségű egészséges zsír segít stabilizálni a tápanyagok (például az E-vitamin) természetes szemcsét, valamint megakadályozza a szemet az oxidációtól, ami tönkreteszi a rizsben természetesen található tápanyagokat. A barna rizsben lévő zsír mennyisége a fehér rizshez képest nem szabad, hogy bárkit is lebeszéljen abban, hogy a barna helyett a fehér rizst válassza.