Legjobb válasz
A fehérjék elsősorban aminosavláncokból állnak. Magasabb organizmusokban a láncokat egy-egy aminosav építi fel a riboszómák, amelyek a DNS-ből származó utasítások alapján dolgoznak. Ahogy a lánc növekszik, a lánc különböző részei vonzódnak, mivel egyes aminosavak elektromos töltéssel rendelkeznek, és az ellentétes töltések vonzzák egymást. Tehát a fehérjeváltozás növekedés közben összekuszálódni kezd. A csodálatos dolog az, hogy egy adott típusú minden fehérjemolekula ugyanúgy összekuszálódik.
Miután a fehérje felszabadul a riboszómából, alakja tovább változtatható. Az enzimek levághatják a szakaszokat a fehérje végéről vagy akár a fehérje közepéből is. A kismolekulák kapcsolódhatnak a fehérje láncához, és elektromos töltésük a lánc különböző részeit összehúzhatja, tovább torzítva annak alakját. Ezen változások némelyike reverzibilis, így a fehérje láncok egynél több konfigurációban is létezhetnek ugyanabban a sejtben.
Végül az enzimek hajlamosak eltorzulni, amikor reagálnak a szubsztrátmolekulákkal, és kémiai kötéseket hozhatnak létre velük. A kapott hibrid molekula ezután kombinálódhat egy másik molekulával, arra kényszerítve, hogy reagáljon az első szubsztráttal.
A fehérjemolekula hajtogatását és újratekeredését szabályozó szabályok rendkívül bonyolultak. De ha megértjük őket, akkor teljesen új enzimeket tervezhetünk teljesen új funkciók ellátására. Ezenkívül képesek leszünk pontosan megjósolni, hogy a potenciális gyógyszerek hogyan reagálnak a szervezetben. Ez gyorsabban fejleszti a célzottabb gyógyszereket, kevesebb mellékhatással.
Válasz
Több tényező határozza meg:
- a szekvencia aminosavak a polipeptidláncban – a “s elsődleges szerkezet – a fehérje hajtogatása az aminosavmaradékok közötti kölcsönhatások miatt. Ezek az aminosavmaradékok szerkezetüktől függően különböző módon reagálnak. Például a töltött poláris maradékok ionos kötéseket, míg a ciszteinmaradékok kovalens kötéseket, diszulfidkötéseket hozhatnak létre. geometriája miatt a prolin megtörik vagy összekapcsolja az alfa hélixeket)
- hőmérséklet és pH – mivel valószínűleg Ön tudja, hogy ezek a tényezők okozhatnak a fehérje denaturációja . Arra a kérdésre, hogy ez a két tényező hogyan okozza a denaturációt, már itt válaszoltunk a Quorán. És elolvasva a választ s megértheti e két tényező általános hatását a fehérje hajtogatására és szerkezetére. Hogyan denaturálódnak a fehérjék extrém pH-érték mellett? Miért denaturálják a magas hőmérsékleten a fehérjéket?
- a környezet hidrofóbicitása – hidrofób hatás
fontos a fehérje hajtogatása szempontjából, mivel a legtöbb fehérje natív állapotában hidrofób magot tartalmaz. - molekuláris Chaperone – fehérjék, amelyek segítenek más fehérjék megfelelő hajtogatásában. Ezt különféle mechanizmusokkal teszik, általában a megfelelő mikrokörnyezet biztosításával a fehérje hajtogatásához.