Legjobb válasz
- Nem uram, nem lehet két gallont készíteni tejet úgy, hogy a vizet összekeverjük a másik gallonnal.
- Ugyanakkor két gallon 1\% zsírtartalmú tejet is készíthet, ha egy gallon sovány tejhez és egy gallon 2 százalék tejhez keverjük.
A tej nemcsak zsírt tartalmaz, hanem más szilárd anyagokat is tartalmaz, például fehérjét, laktózt és ásványi anyagokat.
Csak víz hozzáadásával igen, akkor valóban hígítod a zsírt egy százalék, akkor más szilárd anyagokat is hígít. Ezért felesleges tejjel kell hígítani, amely nulla százalék zsírtartalmú, de a többi szilárd anyag ott van.
Ez a tejüzemekben szokásos módszer az alacsony zsírtartalmú tej készítéséhez.
Remélem, hogy segít,
Sam Arora, okl. Élelmiszertudomány, Guelph, Kanada, okl. Dairy Science, U, Punjab, India.
Válasz
A táblázatból láthatja, hogy vannak más elemek, amelyeket 1/2, ha vizet adna a tejhez: