A legjobb válasz
Nos, mindig azt hittem, hogy a „creme” egyszerűen francia krém. (igaz is). A szótár szerint azonban a krém:
- édes likőr
2 : tejszín vagy a főzéshez használt krémmel készült vagy ahhoz hasonló készítmény
A krém felsorolása a következő:
A krém
- 1 : a tej sárgás része, amely 18–40\% vajzsírt tartalmaz
- 2 a : tejszínnel készített étel b : tejszín állagú; különösen : általában emulgeált gyógyszeres vagy kozmetikai készítmény
- 3 : a legválasztottabb rész: legjobb termés krémje
- 4 : krém 1
- 5 a : halványsárga b : krémszínű állat
De be kell vallanom egy bizonyos kíváncsiságot: ha online hozzáférése van a Quorához, nem fér hozzá online szótárhoz? Ha igen, megkereshette volna a választ, akárcsak én 🙂
Válasz
Lesz egy bash:
Angliában egyetlen krém (20\% zsír), tejszínhab (30\% zsír) és kettős krém (48\% zsírtartalom).
Az egyetlen krém az öntött krém (például eperre), a tejszínhabban csak annyi vajzsír van, hogy ostor, dupla tejszínt is felverhet, de vigyázzon, hogy ne váltson vajvá.
(Amerikában a fele és a fele közel áll egyetlen tejszín és nehéz tejszín áll legközelebb a tejszínhabhoz)
A fentieket követve alvadt krém (egyedülálló Devon és Cornwall esetében) , amely 60\% vajzsír, ezt nem pasztörizálatlan tej felmelegítésével állítják elő, ezért van benne csípője, természetesen egyetlen pogácsa sem nélkülözheti.
(„Gnammy” az o szavakban f olasz barátom, ezek a cuccok a vaj felé vezető út 3/4-ét teszik ki, és a kép éhessé tesz!)
Most van Creme Fraiche
Ez egy erjesztett, sűrű tejszín, franciaországban pasztörizálatlan tejből készül (imádom a francia dolgokat), különben olyan szereket adunk hozzá, mint az író.
Csodálatos ez a csokoládéhab, a csokoládétorta, a gyümölcs összeomlik, folytathatnám.
A tejföl tejsavos erjesztett tejszín Baktériumtenyészet hozzáadva. Ez besűríti és megsavanyítja a tejszínt. (Tejjel elkészítheti úgy, hogy összekeveri a tejet, a tejszínt és a citromlevet, és éjszakán át hagyja). Olyan, mint egy vékonyabb Creme Fraiche, citromsavanyúbb sajttal az ízében (legalábbis nekem!)
Tegyen bele bármi mexikóst, és győztes lesz.
(Egy bólintás a crema felé, amely mexikói megfelelője a krém Fraiche-nek vagy a tejfölnek, amely általában a legvékonyabb.)
kesudió krém, ha vacsorára jön egy vegán, és krémpótlót keres, kesudiót áztasson vízbe, és keverje össze. Rendkívül krémszerű. / p>
Fagylalt, fagyasztott sivatag tejből, tejszínből, cukorból, tojásból (néha) és az Ön által választott ízekből. Amerikai fagylalt általában magasabb a tejzsírban, mint a zselében, és a zselé kevesebb levegőt tartalmaz, a legjobb, ha két különböző termékként gondolunk rájuk.