Legjobb válasz
Úgy gondolom, hogy ez az egyik olyan elem, amelyet nagyon nehéz helyettesíteni anélkül, hogy megváltoztatná az ételt. Számomra ez nagyon attól függ, hogy milyen ételt készít. Ha garnélarákot és homárt készítünk, akkor egy alapvető halállomány használata megváltoztatja a keksz jellegét. Jobb lenne, ha csak homárt készítene homárral és halállománnyal.
Megpróbáltam egy Knorr garnélarák-kockát használni egy hámozott garnélarákos homini leves alapjául, és kissé lapos és nagyon sós. Hozzáadtam a babérlevelet, más gyógynövényeket és fűszereket, amelyek segítettek. Hozzáadtam egy kis kockát olyan dolgokhoz, mint egy vegyes tengeri leves. Ez egy kis lendületként jobban működött.
Amikor ugyanazt az ételt készítettem házi garnélarák-készlettel, az jobb volt.
Az Egyesült Államokban vannak drága bolti garnélarák-készletek, de Még soha nem próbáltam őket. Megpróbálhatja a garnélarák port (ázsiai üzletekben), de biztosan hozzá kell adnia néhány gyógynövényt és fűszereket.
Válasz
Helló, Névtelen. Ha allergiás a kagylóra, cserélje ki bármely más folyadékra, de az íze nem egészen olyan, mint a garnélarák alapanyaga. Más kagylók kerülnek a legközelebb, de ritkán olyan ember, aki allergiás a garnélarákra, és nincs más rákféle. . Hámozza meg őket. Egy serpenyőben közepes lángon melegítsen fel egy könnyű olajréteget, adja hozzá a garnélarák héját, és 3-4 percig sütje illatos és foltos barnáig. Adja hozzá a fő receptben használt vöröshagyma szárvégét és minden más zöldség nyalását. Fedjük le vízzel és forraljuk fel. Pároljuk 5 percig, és vegyük le a tűzről, hogy meredek legyen 5 percig.
Ez az: Házi garnélarák.