Legjobb válasz
A kereskedő Joes kommunikál a hajó életének utánzásával.
1harang: Nyisson meg egy regisztrációt. (kb. 7 ember, akit az értékesítési padlón lát, regisztrációnak minősül.)
2 harang: A nyilvántartásban van egy tétel, amelyet el kell vinni, vagy “elrontani”, vagy visszatenni a polcra, ront a helyzeten.
3 harang: Vezetői segítség vagy átvétel szükséges. Bármi, egy ismeretlen kérdés megválaszolása a legjobb válasz eléréséig, a problémás ügyfelek zaklatásáig. Ők ott vannak, hogy kezeljék bárki szükségleteit.
A 4-harangos „kéz-a-fedélzeten”. Azokért a mozgalmas órákért. Bárki elérhető az értékesítési szinten, aki nem szerepel a nyilvántartásban, el kell mennie és segít register. Ekkor látod a “baggers” -et.
Majdnem öt évig dolgoztam a Trader Joes-nál. Nagyon jó, amikor senkinek sem kell meghallania a nevét a kaputelefonon. Arra tanítanak minket, hogy mindig vigyázzunk arra, hogy szükség van ránk.
Válasz
Nem mondanám, hogy szörnyű, csak nem az erős választásuk.
Ahhoz, hogy megértsük Joe kereskedőt, tegyük fel magunknak a kérdést: központilag kell beszerezni és elosztani a teljes üzlethálózatukon, nagy mennyiségű eladást generálni anélkül, hogy ez bonyolítaná a bolti logisztikát? Ha nem, akkor nem fog ott találni.
A kereskedő Joe-nak egyetlen központosított ellátási lánca van, teherautóik mindent beszállítanak, és végig vállalati ellenőrzés alatt állnak. Nincsenek külső árusok, akik tudomásom szerint boltokba szállítanának. Az üzletekben a logisztika ésszerűsödik. Nincsenek mérlegek az ömlesztett termékek mérésére. A szabványosított állványokon minden megtalálható a gyors utánpótlás érdekében. Ez azt jelenti, hogy legjobb esetben találhat olyan gyümölcsöket, mint a lime vagy az avokádó, amelyeket az “mindegyik” árol, de a legtöbb esetben mindent előre csomagolnak.
Most őszintén szólva ez a rendkívül központosított és szabványosított modell szörnyű ételeket hozna létre, ha bármely cég lenne, csak a kereskedő Joe. Ez azért van, mert a polcon készülő termékek általában nagyon jó minőségűek. forrásból világszerte, és amikor megvásárolják, hatalmas mennyiségű. Ez lehetővé teszi számukra, hogy prémium termékeket kínáljanak olcsóbb áron. Valójában, ha jó szállítót találnak, akkora termékükből annyit vásárolnak, hogy szinte teljes termelésüket elveszik, ami szűkösé teszi máshol.
Minden saját márkával rendelkezik, ha lát egy márkanevű terméket, az nagyon különleges, vagy meghallgatja a jövőbeni saját címkézést. Ha valóban tudja, mit néz a címkéken, és nem csak egy organikus hipster, valójában képes legyőzni az alacsony árakkal szembeni elfogultságát, és rájön, hogy a TJ termékei jobbak, mint sok ismertebb speciális bio márka.
Ha megérted, hogy ez az ő modelljük, akkor találhat valódi drágaköveket és elkerülheti a csöppet van fagyasztott fűvel táplált marhahús Új-Zélandról, és pisztrángkonzerv Németországból. Ez a modell azonban nem működik olyan jól a termékek számára.
Itt, Kaliforniában néhány olyan termék, mint az avokádó, elég jó lehet, természetesen nem a legjobb, de kényelmes és jó az árában. El tudnám képzelni, hogy amikor távolabb kerülsz, a dolgok egyre rosszabbak lesznek. Örülök a bio körtének és a kivinek, valamint az alapvető dolgoknak, mint a burgonya és a paprika. De nem próbálnak Whole Foods vagy farmer piac lenni. Csak nem felel meg az üzleti modelljüknek.