A legjobb válasz
Valószínűleg csak a fűszer lenyelése. Normális, ha fűszeres ételek fogyasztása után égőnek érzed magad.
Azonban bár NAGYON ritka, a Spice megölhet. Ne feledje, a fűszeres érzések a savas ételektől származnak. A nagyon fűszeres ételek, mint a Ghost paprika, ritka körülmények között átolvadhatnak a gyomor bélésén, és borzalmas halálhoz vezethetnek. Ez az oka annak, hogy az olyan helyek, mint a Wingstop és a Buffalo Wild Wings, általában nem szolgálják fel a Ghost Pepper Wings-et. Egyszer ettem Ghost Pepper Wings-t egy grúziai vendéglátóhelyen (nem emlékszem az életem nevére), és alá kellett írnom egy lemondást, mielőtt meg tudtam enni, mivel nem akarták, hogy pereskedjenek, ha meghalok vagy el kellett mennie az ER-re. A fenébe, kérje meg a helyi B-Dub-okat, hogy vállalják a Wing kihívást. Először alá kell írnia a lemondást.
Mit eszel, ha ilyesmit eszik, legyen nagyon óvatos.
Végül, ha ez enyhe fűszerekből származik, például fekete fűszerből, paprikából vagy enyhe szárnyas szószból; soha ne egyél Ghost Peppert vagy akár Habanerót. Ha ennyire rosszul reagál, akkor valószínűleg emésztési problémái vannak (rossz hasmenése) vagy az átlagosnál alacsonyabb gyomornyálkahártya van. Egyik sem komoly dolog, de légy óvatos.
Függetlenül attól, hogy ha gyomorfájdalmai vannak, ez azt jelenti, hogy túllépte a határértéket, és többé nem szabad enni annyi fűszert.
Válasz
A helyreállítás a kihívás megkezdése előtt megkezdődik
1. Kérdezze meg, milyen fűszeres összetevők vannak benne – Ha még nem tudja, a kapszaicin a chili paprika hatóanyagának az a neve, amely égető érzést vált ki, amelyet fűszeres ételekkel társítunk. Minden paprikának egyedi a fűszerszintje, ami azt jelenti, hogy a kapszaicin koncentrációja és intenzitása az egyes paprikatípusoknál nagyon eltérő. Az intenzitást Scoville hőegységeknek (Scovilles) nevezett egységekben mérik, és az összes paprikát a Scoville skálán rangsorolják. Kattintson erre a linkre, hogy megnézze a főszeres paprikák meglehetősen megbízható listáját, amelyeket a legtöbb fűszeres étel kihívásában talál. Egyes éttermek tartalmazzák az általuk használt paprikát a kihívás reklámjával együtt, de a legtöbb nem. Amikor felveszi a kapcsolatot az étteremmel, hogy megerősítse a kihívás részleteit, valamint a kihívás megkísérlésének dátumát és időpontját, kérdezze meg, hogy milyen fő fűszeres összetevők szerepelnek a kihívásban. Ha az illető védekezni kezd, úgy viselkedik, mintha szigorúan titkos receptet használna, kérdezze meg, mi az a legforróbb bors vagy összetevő, és hangsúlyozza, hogy valóban nem érdekli, mi a recept vagy mi van benne. A legfinomabb borsra vagy kivonatra van szüksége, hogy megtudja, milyen csípős lehet az étele.
2. Képezheti és felépítheti fűszer-toleranciáját – fokozatos gyomorkapacitás-edzéssel növelheti gyomra további terjeszkedési képességét, és fokozatosan növelheti a fűszer-toleranciáját is. Azáltal, hogy néhány pikánsabb ételt fogyaszt a kihívás előtt, lehetővé teszi a testének, hogy felkészüljön a fűszeres ételek kezelésére és megszokja. A kihívás továbbra is pokolian fog égni, de a felépülés nem lesz olyan nehéz vagy olyan hosszú.
3. Fogyasszon egy normális ételt, hogy szilárd alapot teremtsen – A legfontosabb, amit meg kell tennie a rendkívül fűszeres kihívás megkezdése előtt, hogy szilárd ételt egyen és jó alapot teremtsen a gyomrában. Ez a rendkívül fűszeres étel úgy fog végigjárni a nyelőcsövön, mint az égő láva, és teljesen rombol az üres gyomrában, ha nincs előbb mit keverni. Nem kell masszív ételt enni, de mindenképpen meg kell enned valamit. Aaron azt javasolja, hogy fogyasszon zsírokból és szénhidrátokból álló szilárd ételt, például sajtburgert hasábburgonyával. A kapszaicin zsírban oldódó vegyszer, és nem vízoldékony, ezért jelen kell lennie zsírtartalmú ételeknek vagy folyadékoknak, amelyek segítik a szervezetet a fűszeres ételek emésztésében. A zsíros hamburger biztosítja a tested számára a szükséges zsírt, a magas szénhidráttartalmú zsemle és sült krumpli pedig el fogja szívni a fűszeres olajokat és minden mást. Nem akarja, hogy minden fűszeres étel csak ott üljön és dörömböljön a gyomor nyálkahártyáján, ezért előzetesen egyen egy szilárd, sűrű ételt, hogy a kihívás után minimalizálja a „kapszaicin görcsök” intenzitását. A kerti saláta elfogyasztása nem segít, és ne egyél annyit, hogy küzdene a kihívás teljesítéséért. Együk ezt az ételt körülbelül 20–30 perccel a fűszeres étel elfogyasztása előtt, hogy az eredeti étkezésnek ideje legyen megtelepedni, de nem emészthető meg. Ha nem szeretne hamburgert és krumplit, akkor egy sűrű mogyorókrémes szendvics is remek lehetőség lenne.
4. Helyezze el magát a zónába megfelelő gondolkodásmóddal – soha nem felejtem el, amikor először volt Wasabi. Az új-zélandi Auckland-ben voltam, és egy ázsiai büfében voltunk. Fogtam egy darab sushit, és belekapartam a szerintem guacamole nagy részét.Mondanom sem kell, hogy elkezdtem kiborulni, és azonnal kiköptem a számból, miközben körülöttem mindenki nevetve esett ki a székéből. Ez velem is megtörtént, amikor először készítettem egy salátát nyers jalapenóval. Arra gondoltam, hogy olyanok lesznek, mint a pácolt jalapenók, és határozottan tévedtem. Mielőtt megkezdené a kihívást, állítsa be azt a megfelelő gondolkodásmódot, amelyre koncentráltnak kell lennie, és tudatában kell lennie annak, hogy amit tenni fog, az mindenképpen meg fog égni és fájni fog. Ne hagyja, hogy bármi meglepjen, és dobja el a játékot. A hangsúly a nyugalom, a mentálisan erősség megőrzésének kulcsa, és a befejezés után is kevesebb fájdalmat fog tapasztalni. Felkészülés erre a tapasztalatra sokkal jobb eredményeket hoz a felépülés során.
5. Előfordulhat, hogy ideges gyomor gyógyszereket szed – A mennyiségi étkezés előtt ajánljuk az emésztőenzimek kiegészítését, hogy az emésztőrendszer könnyebben lebontsa és feldolgozza az összes elfogyasztott ételt. Több olyan enzim lesz, amely elősegíti az összes szükséges munka elvégzését, és a testének nem kell túlórázni, hogy előállítsa mindazt, ami szükséges. Mivel a fűszeres kihívások nem túl nagyok, nem igazán kell aggódnod az emésztőenzimek miatt, de aggódnod kell éppen emiatt a gyomorrontás miatt. Annak érdekében, hogy teste felkészüljön arra, hogy harcba szálljon azzal, amit belefektet, érdemes egy adag gyomorpanaszos gyógyszert bevenni a kihívás előtt. A Pepto-Bismol, a Tums és az Alka Seltzer a legjobb 3 lehetőség, de szívesen használnánk márkaneveket is. A tényleges eredmények mellett egyes placebo hatások is beindulnak, és előfordulhat, hogy nem érzi magát olyan rosszul utána, vagy súlyos „kapszaicin görcsöket” tapasztal. A legjobb eredmény elérése érdekében vegye be tíz-tizenöt perccel a kihívás előtt, ugyanúgy, mint az enzimeket egy mennyiségi kihívás előtt.
Most, hogy jól megértette, mit kell tennie a kihívás előtt hogy még könnyebbé tegye a kihívás utáni helyreállást, íme egy lista azokról a dolgokról, amelyeket fontolóra kell tennie a kihívás befejezése után:
Mit kell tennie a kihívás befejezése után
1. Aggódjon, hogy először megnyugtatja az égést a szájában és környékén – Amint teljes a kihívása, és képes vagy inni vagy enni, amit csak akar, arra kell összpontosítania, hogy megszabaduljon az ajkán, a szájban lévő intenzív égő érzéstől , és bárhol máshol az arcán a szósz vagy az étel landolhatott. Lehet, hogy nem szeretne fagylaltot vagy desszertet nagy mennyiségű kihívás után, de mindenképpen szeretne egy csípős ételes kihívást követően. A kapszaicin zsírban oldódó vegyi anyag, így a víz, az üdítők, gyümölcslevek és minden más zsírmentes folyadék nem sok hatással lesz az extrém égési érzés csökkentésére. Kivéve, ha Ön erősen laktóz-intoleráns, a befejezése után nagyon hideg tejtermékre van szüksége. Érdemes lehet rendes teljes tej, csokoládé teljes tej, fagylalt, csokoládé torta, vagy akár egy finom turmix. A sovány, az 1\% és a 2\% tej átmenetileg segít, mert mennyire fáznak, de az égő érzésre nem lesz olyan jelentős hatása, mint a teljes tejnek. Ha olyan preferenciát szeretne, amelyről tudja, hogy az étterem nem lesz, hozza magával a sajátját. Érdemes még egy hűtőt is hoznia némi fagylalttal vagy turmixot a jégen, amíg elkészül. Az egyik ajánlás az, hogy NEM cseszd meg azt, amit utána eldöntöd. Gyorsan elfogy, ha ezt megteszi, hacsak nem hozott egy teljes liter tejet. Vegyen egy nagy italt vagy gombócot, és hagyja egy ideig a szájában ülni, hogy a zsíros tejtermék segítsen feloldani a kapszaicint, hogy megkönnyebbülést érezhessen. Néhány étterem tej vagy fagylaltot tartalmaz a nyeremény részeként, de a legtöbb helyen legalább lesz valami megvásárolható, amely megkönnyíti a megkönnyebbülést. Ne feledje, hogy a tej és a desszertek általában nem a legolcsóbbak a menüben.
2. Alaposan mossa meg a kezét, és vigyázzon a dolgok megérintésével – Az egyik legnagyobb hiba, amelyet az emberek elkövetnek egy fűszeres kihívás után, az, hogy túl korán mennek a fürdőszobába, és végül kapszaicin maradványokat hagynak maguk után magán részeiken. Korábban elkövettem ezt a hibát, ezért adtam hozzá ezt a tippet, és bízz bennem, amikor azt mondom, hogy nem jó érzés. Még akkor is, ha háromszor vagy négyszer alaposan mossa meg a kezét, a kapszaicin nem vízoldható vegyszer, így az ujjain még mindig maradhat egy kevés. A kihívás után a következő néhány órában vigyázzon a dolgokra, még akkor is, ha evés közben kesztyűt viselt. Nyilvánvaló, hogy utána sem csókolhatja meg jelentős mását vagy bárki mást néhány órán keresztül. Lehet, hogy ez az utolsó csók, amit kapsz!
3. A fájdalom a toleranciától és a scoville egységek számától függ – A nagy mennyiségű kihívás után érzett kellemetlenség kissé attól függ, hogy a test hogyan reagál az elfogyasztott ételekre.Fűszeres kihívások esetén az átélt fájdalom attól függ, hogyan reagál a tested a Scoville egységek szintjére az imént elfogyasztott ételben. Általában minél fűszeresebb a paprika, annál erősebb lesz a fájdalma. Én személy szerint nem fogok kihívásokat tenni a Trinidad Moruga Scorpion paprika, a Carolina Reaper paprika vagy bármi más forróbb, mint a szellem paprika részeként. A szellempaprika a korlátom. Néhány évvel ezelőtt megnyertem egy fűszeres szárnykihívást, és egy Scorpion paprikát tartalmazó szószban voltak. Hogy egy rövid történetet röviden összefoglaljak, ez a tapasztalat életemre sebhelyet okozott !! A testem nem reagál jól a fűszeres ételekre, és lehet, hogy sokkal magasabb a fűszer-toleranciája, mint én. Ha a kihívás csak nyers jalapenókat és habanero paprikákat tartalmaz, és előzőleg szilárd ételt ettél, akkor előfordulhat, hogy utána még nem is fáj a gyomrod. Ha mégis alacsonyabb a fűszer toleranciája, mint én, akkor gyomorfájást kaphat. Mint fent említettük, ez csak az embertől függ, mert minden gyomor egyedi. Kivéve, ha szuper ember vagy, vagy nevetségesen magas a fűszer-toleranciája, mint Aaron, ha olyan kihívást teszel, amely a szellempaprikánál forróbb chilit tartalmaz, mentálisan fel kell készülnöd néhány fájdalmas kapszaicingörcsre. Kíváncsi leszel, miért tetted ezt most !!
4. Pihenjen, és kerülje a fontos tevékenységek ütemezését utólag – tapasztalatból elmondhatom, hogy egy extra fűszeres étel kihívás után este üresen kell tartania a menetrendjét. Ha mégis megpróbál kimenni vagy valahová menni emberekkel, akkor valószínűleg nem lesz sok móka. Maradjon otthon és pihenjen, miközben teste felépül és felépül, amikor megemészti az éppen elfogyasztott ételét. Miután ez az étel valóban bekerült az emésztőrendszerbe, két dolgot fog elérni. Tapasztalni fogja a „kapszaicin görcsöket”, amelyek alapvetően nagyon intenzív összehúzódások, amelyek meggörnyednek és borzasztó fájdalmakba görbülnek. A tested mindent megtesz a korábban elfogyasztott nevetségesen fűszeres ételek leküzdése és megemésztése érdekében, és a görcsök csak a jele a testednek, amely azt mondja neked, hogy soha többé nem szabad ezt megtenned. A második dolog, ami bekövetkezik, az az, hogy úgy fogja érezni, hogy a fürdőszobába kell mennie (# 2). Az első néhány alkalommal, amikor ez az érzés bekövetkezik, előfordulhat, hogy fájdalmasan csak ott ül a WC-n. A tested megpróbál megszabadulni mindentől, de még nem tud. Ha mégis megpróbál kimenni aznap este, győződjön meg arról, hogy könnyen hozzáférhető fürdőszobával rendelkezik. Felhívjuk figyelmét, hogy főleg arra utalok, miután megkíséreltél egy fűszeres kihívást, amely szellempaprikát vagy forróbbat tartalmaz. Ha csak habanerókat és más hasonló paprikákat fogyasztott, akkor még mellékhatásokat sem tapasztalhat. Nyugodtan inni és bulizni. Ha ettél egy Carolina Reaper paprikát, vagy valami 100\% -os kapszaicin kivonatot, tegyél meg magadnak egy szívességet, és csak maradj otthon. A nap folyamán két alkalommal megpróbáltam kijönni egy fűszeres kihívás után, és mindkét alkalommal korán kellett hazamennem, mert egyszerűen nem tudtam egyenesen felállni vagy jól működni.
5. Nyugtassa meg a gyomrát tejtermék helyett Sprite-szel vagy 7up-tal – Sokan tévesen sok fagylaltot fogyasztanak és turmixot isznak a fűszeres kihívás utáni órákban, sőt másnap is, abban a reményben, hogy a zsíros tejtermék megnyugtatja a gyomrukat, és megkönnyebbülést nyújt számukra. . Aaron szerint a turmixok és a fagylalt mindenképpen segítenek a kezdeti megkönnyebbülésben és megnyugtatják égő ajkadat és szádat közvetlenül a kihívás után, de valójában nem lesznek jelentős hatással a gyomrodra és az emésztőszervekre, amint az étel feldolgozódik test. Aaron azt javasolja, hogy igyon Sprite-t, 7up-ot vagy gyömbéres sört a gyomorfájás enyhítésére. Ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy egy teljes 2 literes üveget kell feldagasztania. Igyon egy poharat néhány óránként, vagy amikor úgy érzi, hogy a görcsök fokozódnak. Az átlátszó koffeinmentes szódás a tejes turmixokon és a fagylalton kívül többet segít.
6. Használhat gyomorrontásos gyógyszereket – Említettük annak lehetőségét, hogy ezeket a kihívás előtt vegyük be, csak azért, hogy a testünk tudatában legyen annak, hogy valami rossz következik be, de most azt javasoljuk, hogy vegyen be még néhányat a kihívás után. Akár a Tumsot, a Pepto-Bismol-t, az Alka Seltzer-t, akár bármely más gyomorpanaszokat kedveli, vegyen be egy-két adagot néhány óránként a kihívás után, hogy segítsen a gyomor rendezésében és némi megkönnyebbülésben. Ezekről további információt a hasznos helyreállítást segítő opcionális gyógyszerek című cikkünkben találhat.
7. Igyon sok vizet – A legfontosabb tápanyag, amelyet adhat az emésztőrendszerének, a Víz, és mindig is az lesz. Ha azt szeretné, hogy az ételt kiszorítsák a testéből, hogy újra normálisan érezhesse magát, akkor sok vizet adva kell segítenie az emésztőrendszerét. A víz nem arra hivatott, hogy megnyugtassa a gyomrát, vagy ilyesmi, de a víz segít abban, hogy a rendszere gyorsabban működjön, hogy az ételt a testén keresztül mozgassa.További okokból, miért érdemes sok vizet inni, olvassa el a Víz a természetnek végső emésztést segítő cikkünket.
8. Próbáljon meg egy hashajtót vagy székletlágyítót használni – Amint azt közvetlenül fentebb említettük, a víz mindenképpen elősegíti az emésztőrendszer működését és a fűszeres ételek mozgatását, de sokkal nehezebb és gyorsabb lendületet adhat neki, ha néhány órával a kihívás után hashajtót szed. Mint a mennyiségi ételkihívás után, a Colon Cleanse magas rosttartalmú kiegészítést is beveszem, amely természetes hashajtókat is tartalmaz. Felgyorsítja a folyamatot, és valóban segít az étel gyors kiszorításában. Miközben az „étel kiszorításáról” tárgyalunk, kérjük, vegye figyelembe azt is, hogy némi fájdalmat tapasztalhat a mosdóba való belépés során, mivel a kapszaicin továbbra is a hulladékban marad, amitől most megszabadult. Bár általában nem igaz, hogy az étel éppúgy fáj, mint a kijutáskor, biztosan erős égő érzést tapasztalhat odalent, ami teljesen normális, és nincs miért aggódnia.
9. Ha lehetséges, aludjon el egy jót – Az emberi test alvás közben elvégzi a gyógyuló és szükséges javítások túlnyomó részét, ezért ajánlott éjszakánként legalább hat-hét óra alvás. Ha igazán extra fűszeres paprikát evett, vagy 100\% -os kapszaicin kivonatot fogyasztott, akkor lehet, hogy nem lesz rá képes, de mindent megtesz azért, hogy aznap este minél többet aludjon. Ha nincs ágyban, akkor valószínűleg a WC-n ül, és ezt tapasztalatból tudom. Alvási képessége a fűszer-toleranciától és az elfogyasztott ételtől függ, csakúgy, mint az átélt fájdalom szintje. Hagyja, hogy a test helyrehozza magát, felépüljön, és mozgassa a fűszeres ételt a testén, és remélhetőleg másnap reggel felébredve jobban fogja érezni magát. Ha még mindig ébredés közben is fáj, miután fájdalmasan használta a mellékhelyiséget, folytassa a fenti tanácsok betartásával.