Legjobb válasz
Mert mindig lesz egy-két turistafüzet, amely ezt mondja.
Jobb megérteni, mit gondol valójában a japán kultúra. Takano úr válasza nagy memóriát adott nekem! Még mindig emlékszem erre az egész tészta-zaklatási fiaskóra!
Sok japán helybelivel, akikkel beszéltem, az általános konszenzus a következő:
- Nem igazán udvariatlan vagy tiltott
- A „slurp is dicséret” jelentése napjainkban halványul. (két válasz összevonása)
- Csak adj neki teljes értékelést a Tabelogon vagy a TripAdvisoron, ember! (egy válasz) Egyetértek ezzel. Ha Ön SNS-befolyásoló, akkor a szavának nagy súlya van.
- Öreg emberek csinálják (mérsékelt számú válaszadó)
- Kékgallérosnak vagy finomítatlannak tűnik ( kevés válaszadó)
- A külföldiektől ezt nem várják el. Megpróbálhatja saját örömére, de (a legtöbb) szakács megérti, hogy a japántól eltérően értékeli a rament.
Válasz
Érvényes kérés, bár trükkös!
Igaz történet: amikor én (amerikai) Japánban dolgoztam, és tésztát ettem a munkatársaimmal, egyikük azt mondta nekem: “Tudod, rendben van, ha zajt csapsz, amikor itt tésztát eszel.” Tudatában voltak annak a ténynek, hogy a nyugatiak nem hancúroznak, és észrevették a csendemet.
Akkor megpróbáltam elcseszni a tésztámat … de fizikailag nem tudtam! Az egyetlen módszer, amellyel tudtam, hogyan kell a tésztát a számhoz vinni és lenyelni, csendesen volt.
Tehát lehetséges, hogy munkatársa már ismeri a kulturális különbséget. Lehet, hogy elfelejtették, vagy túl sok gondot okoztak szokásaik megváltoztatásában (valószínűleg a gyakorlatra van szükség a váltáshoz), és abbahagyták a gondoskodást. durva. Nem bántottam senkit azzal, hogy ettem. A munkatársad az. Egyes nyugatiak nagyon nem szeretik a szajkózás és az ajakcsattanás hangját, én is (bár nyilvánvalóan nem Ázsiában hozom fel, ahol vendég vagyok, és ezzel foglalkoznom kell). Nem nevezném „rendkívül” durván, de nem udvarias, és igen, az országba látogató külföldiek felelősek azért, hogy megismerjék, milyen kulturális különbségek vannak a két nemzet között, és ennek megfelelően cselekedjenek. Nem szabad ott lopakodni, ahol nem udvarias. Ez azt is jelenti, hogy a külföldieknek egy kis mozgásteret adni szintén jó, mivel nem könnyű megváltoztatni a magatartást!
Itt van a nagyobb probléma: ahogyan a kultúrák különböznek egymástól az étkezés során, úgy a kultúrák különböznek is kritika megadásában és fogadásában. Sajnos a nyugati és az ázsiai kultúra itt nagyban különbözik egymástól: vannak németjei, akik rendkívül közvetlenek („X-et tettél rosszul”), míg a japánok annyira közvetettek, hogy a negatív kritika csak implikált („Y és Z jól tetted! ”), És az amerikaiak vannak közöttük („ Jól tetted az Y-t. X lehetne jobb, de Z nagyszerű volt! ”). A metafora, amit szeretek, a „baromság hamburger”. Ha a kritika a hús, az amerikaiak hamburgerként adják két baromságos zsemle között, míg a németek egy baromságot frikadelle (húsgolyó), ami csak kritika, és A japánok egy marhaságot adnak onigiri (rizsgolyó) kritika nélkül. Mindegyik finom, de más és előnyösebb a különböző kultúrákban.
A kritikának más szempontjait is figyelembe kell venni, és ebben az esetben a koreai kritika módszereit kell alkalmaznia, különben meg fogja sérteni a munkatársát, amelyet Ön nem akar. Jaj, mint amerikai (és közvetlenebb, mint mások), én valóban nem vagyok szakértő abban, hogyan adhatok közvetett kritikát!
Tippem: először is győződjön meg róla, hogy a munkatárs a barátja, különben is könnyebb lenne máshol enni. Ahelyett, hogy azt gondolná, hogy megakadályozza a munkatársat abban, hogy zavarja Önt, gondoljon arra, amikor segít a munkatársnak megérteni egy kulturális különbséget a saját hasznukra, például a zavart elkerülni. Ne szembesüljön nyilvánosan a munkatársával, és ne okozza “arcvesztést”, és ne haragudjon, különben maga “elveszíti az arcát”! És… őszintén szólva közvetettnek kell lennie, ezért ne tegye kritikává. Javaslatom az, hogy egy nap szórakoztató beszélgetést folytassak arról, hogyan élvezik az idejüket az Ön országában, miben különbözik Koreától, mit észleltek, miben különböznek az ételek, milyen kulturális különbségeket vettek észre. Ebből kaphatnak tippet, mivel szoktak rejtett jelentéseket keresni. Akár egy beszélgetés során is mondhatna valamit: „Gyakran hallom, amikor eszik, úgy hangzik, hogy nagyon élvezi az ételt! Általában nem halljuk, hogy mások élvezik az ételüket. Mit eszel?” Ez olyan közvetlen, mint amire mennék.
Valószínűleg egy frusztráló módja annak, hogy kritizáljon… , mint munkatársaim úgy gondolta, hogy a csendes étkezésem frusztráló módja lehet annak, hogy ne sértem meg őket, mintha a hangos étkezés könnyebb lenne.Nem, csak ilyenek a kultúrák … ezért frusztráló lenne, ha hangosan egyek és közvetve beszélnék, a munkatársa pedig csendesen étkezne és közvetlen kritikákat hallanék. Az udvariasság azt diktálja, hogy munkatársa ne csapkodjon vagy csapkodjon az országában, és hogy ezt ne mondja el nekik közvetlenül. Örülök, hogy arra törekszik, hogy megtanulja ennek a legudvariasabb módját, és remélem, hogy munkatársa megkapja az üzenetet … , bár végül mégis még az udvariasság érdekében sem kötelesek megváltoztatni a módjukat. Mindannyian rugalmasabbak lennénk!