Miért tekintik a vodkát ízléstelennek / szagnak, miközben teljesen érzem, hogy különbözik a számban lévő vizetől?


Legjobb válasz

A kérdésed előfeltevése téves. Még a tiszta víznek is íze van, és még inkább az alkoholnak. A vodka íztelenségének fogalma hasonlít az egyéb olyan szeszes italokhoz, amelyek erősebb érzékszervi reakciókat serkentő rokon vegyületeket tartalmaznak.

Mivel a szánk mindig nedves, a szájérzeten és a szagon lévő víz ingerei finomak, de vannak , főleg azért, mert a száj sok biokémiai anyaggal és ételek és italok bomlástermékeivel van töltve.

Olvassa el a Quora számos kérdését, amelyek középpontjában a víz íze áll, amikor lepároljuk, csapból vagy egyszerűen egy földalatti forrásból származik. vagy vízvezeték, ahol – igaz, a desztillált víz kivételével – az ízét nyomelemek erősen befolyásolják. A sima és kifogásolható ízű desztillált vízből azonban nincsenek oldott szilárd anyagok.

A tiszta etil-alkohol keveréke vízben erős érzékszervi reakciókat vált ki a szájban, de ettől eltérő és általában enyhébb típusú más szeszes italokhoz, amelyeket az erjesztési folyamatok során előállított ízes vegyi anyagok egész sora jellemez.

A vodka etanol-víz keverékének tisztasága kevesebb másnaposságot eredményez, mint más magas italoké rokonokban. Ez nem jelenti azt, hogy a vodkát biztonságosabb inni, mint más szeszes italokat: mindannyian alkoholtartalmú alkotórészét mérgező és rákkeltő acetaldehiddé alakítják, amint belépnek a szervezetbe. bármely bevitt folyadék ízélménye a száj állapota abban a pillanatban, amikor a folyadék belép a szájába. Az italok, köztük a tiszta víz (és az ételek), a száj és a fogak tisztítása után gyökeresen más ízűek. Bármely folyadék érzékszervi élményének – azaz íze, szaga, állaga, szájérzete stb. – része a hígító hatás a természetes biokémiai anyagok állandó koncentrációjára és spektrumára a szájban. Ez a hatás nagyobb a tiszta (desztillált) víznél, mint az ivóvíz, amely elektrolitokat és egyéb oldott szilárd anyagokat tartalmaz, beleértve a gázokat is, például a levegőt.

Amint a kezdő mondatban jeleztem, a víz és a vodka bizonyosan nem ízléstelenek. Az íz magában foglalja az anyag bevitele által okozott összes ingert, amely magában foglalja a szagot, a textúrát, a szájérzetet és az ízreceptorok által meghatározott érzések sokaságát, amelyeket a szájban lévő biokémiai környezet érzékenyen befolyásol.

Válasz

Minden kocsmárosban 6 alapfolyadék van. Sorrendben, Bourbon, Scotch, Gin, Vodka, Rum & Tequila. (Hogy emlékezzünk a felállítási használatra, a BAD SERVICE NAGYON ROTTEN TIPPET kapó mondattal előállított 1. betű használatát) A 6 alap kútital-vodka közül igen, de igen van aromája és íze, ez a legkönnyebb az íz és a nehéz aroma tekintetében. A többi szesz erősebb szagú és ízű whiskyt és skótot kínál, amelyek a legszúrósabbak és erősebbek. A munkahelyen iszók általában vodkát isznak, mivel amikor szódabikarbónába teszed, alig érzed az illatát. Bár évekig tartó bárjaim, néhány pultosomnak beszegeztem ezt. Kiterjedt edzéssel rendelkezem. Nem lehet részeg a munkahelyen, és én nem tudom.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük