A legjobb válasz
Úgy tűnik, hogy a gabonafélék a leggyakrabban felsorolt élelmiszerek a reggelinél, de tudod-e, hogy a gabonafélékben milyen összetevőket használnak? ? Lehet, hogy elolvasta az összetevők címkéjét, és észrevett néhány olyan összetevőt, amelyek nem úgy néznek ki, mint amelyek az általunk fogyasztott gabonafélékhez tartoznak, és az egyik a trinátrium-foszfát.
Akkor kérdései lehetnek ezzel a kétes dologgal az ételeiben.
Először is, mi a trinátrium-foszfát? ismert TSP, trinátrium-ortofoszfát vagy egyszerűen nátrium-foszfát. Ez egy fehér, szemcsés vagy kristályos szilárd anyag, és többnyire fehér por formájában kerül forgalomba. tisztítószerek, samponok, kozmetikumok és fehérítőszerek. Táplálék-kiegészítőként a TSP javíthatja a sportolók teljesítményét is.
Miért használják a trinátrium-foszfátot a gabonafélékben?
A trinátrium-foszfát savasságszabályozóként működhet és csökkentheti az ételek savtermelését, és mindig megtalálható száraz és extrudált gabonafélékben. Módosíthatja a gabona színét és elősegíti a gabona áramlását az extruderen keresztül. Más foszfátokkal együtt használva elősegítheti a foszfor dúsítását. És a TSP emulgeálószerként is alkalmazható a sajtban.
A gabonafélékben található trinátrium-foszfát biztonságos?
Mivel a trinátrium-foszfátot széles körben használják az élelmiszeriparban, például gyümölcsitalokban, tejtermékekben, konzervekben, húsban, gabonafélékben és sajtokban, az STP biztonsági kérdését és mellékhatásait egyre többen aggasztják.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) a nátrium-foszfátokat “általában biztonságosnak” nevezi. Az FDA engedélyezi a TSP-t az élelmiszer- és testápolási termékeinkben, és ez bizonyos mennyiségben nem jelent kockázatot.
A TSP használatát az élelmiszerekben is egyértelműen meghatározzák a kínai higiéniai szabvány szerint. A konzervek, gyümölcslé, tejtermékek és növényi fehérje italok esetében a maximális felhasználás kilogrammonként 0,5 gramm; hús esetében a maximális mennyiség 3,0 gramm / kg; sajt esetében a maximális mennyiség 5,0 gramm kilogrammonként; italok esetében a maximális felhasználás 1,5 gramm / kilogramm. A TSP mint élelmiszer-adalékanyag nem bizonyítottan mérgező az emberre, és a trinátrium-foszfát gabonafélékben történő ésszerű használata biztonságos.
Válasz
Még soha nem hallottam szerencsés bűbájról, ami benne van? Mit kellene tennie?