A legjobb válasz
Az anyag oldhatósága sok mindentől függ, beleértve az oldott anyag típusát (mi oldódik fel) , az oldószer (az a folyadék, amelyben a szilárd anyag feloldódik), az oldott anyag tömege és egyéb tényezők.
Általános szabály, hogy a „hasonló feloldja a hasonlót”, utalva a molekulák polaritására. az oldott anyag és az oldószer. A polaritás az a tulajdonság, hogy egy molekula pozitívabban töltött és negatívabban töltött oldallal rendelkezik. A poláros oldószerek oldják a poláros oldott anyagokat, a nem poláros oldószerek általában a nem poláros oldott anyagokat.
A vízmolekulák például polárosak, ezért más poláros anyagok, például a cukor könnyen feloldódnak. 5 példa: cukor, nátrium-klorid, kálium-klorid, magnézium-oxid és magnézium-szulfid, mindegyik poláros.
Válasz
A kémia területén létezik olyan szabály, amely a „hasonló oldódik ”Szabály. Ez alapvetően azt mondja, hogy:
- sarki oldott anyagok feloldódhatnak polárban oldószerek
- nem poláros oldott anyagok oldódnak a nem poláros oldószerek
- De a poláros oldott anyagok nem oldódnak nem poláros oldószerekben, és fordítva.
- a poláris dolgokat és a nem poláros dolgokat nem szeretik megfelelően keverékké kombinálni
Ne feledje, hogy az oldószer az a dolog, a keverékben a legtöbb térfogatot szereti, mint a vizet , és az oldott anyag a kisebb dolog, amely feloldódik abban a nagyobb dologban. Gondoljon arra, hogy néhány teáskanál cukrot önt egy teljes pohár vízbe.
Kérdése az, hogy mi oldódik fel a vízben: A víz sarki , és a fenti szabályt követve bármi poláris feloldódik a vízben (mert mindkettő poláris). A só és a cukor, az emberek által a vízbe tett közös dolgok, mindkettő sarki. Valójában a só technikailag polárisabb , mint a cukor, így kissé jobban feloldódna a vízben.
Akkor azt kérdezi, hogyan oldhatatlan dolgokat teszel vízben oldhatóvá: Nagyon jó kérdés. Nagyon könnyen érthető példa erre a szénsavas üdítő. Mi teszi „szénsavasá”, az oldott szén-dioxid gáz a folyadékban. De ha meghatározza a CO\_2 polaritását, látná, hogy valójában nem poláris! Tehát hogyan oldódik a szén-dioxid a szóda (főleg poláris) folyadékában? Nos, mi történik, ha kinyit egy kannát? Pezseg és a csapdába esett szén-dioxid a levegőbe kerül. A szódavíz készítői nagy nyomást fognak okozni a dobozban, amikor beteszik a szódát – így a CO\_2 kénytelen oldódni, annak ellenére, hogy a polaritás szempontjából nem “hasonlítanak” egymásra. Ez azt jelenti, hogy a nyomás megváltoztatása lehetővé teheti egy nem poláros anyag feloldódását egy poláris anyagban és fordítva. Ezenkívül a hőmérséklet megváltoztatása ugyanazon hatással lehet bizonyos anyagokra.
Hivatkozások :