Legjobb válasz
A mindennapokban az étkezés általában hús, keményítő és zöldség (vagy saláta) . Az adagok viszonylag kicsiek, és ez nagyban hozzájárul ahhoz, hogy elmagyarázzák, miért maradnak karcsúak a franciák.
A reggeli általában kicsi (egyetlen kifli, vagy pár pirított kenyérdarab).
A hét folyamán ebédidőben (amikor a munkahelyed van), az ebéd szendvics lehet, amely általában a fenti 3 fő ételcsoportot foglalja magában. Az egyedülállók és a fiatalabbak egyszerű, egyételes ételt választanak, például tésztát vagy fagyasztott pizzát (igen, a fagyasztott ételek rendkívül népszerűek Franciaországban).
Azok az emberek, akiknek hosszabb ideje van a kezükben, vagy családtagjaik, általában egy teljes vacsorát készítenek, amely húst vagy halat, keményítőt vagy zöldséget tartalmaz.
Mindig van kenyér asztal. Nem mindenki iszik bort vacsoránál, bár egy pohár bor elég gyakori. A munkahelyi ebéd során ritkán inni, hacsak nem üzleti ebéd (szemben az irodai gyors harapással).
Egy másik megjegyzés: A francia emberek nagy rajongói a gyorsétteremnek. Az európai és a francia szabályozás szerint a franczi gyorséttermek ízesítőinek alapanyagait, beleértve a McDonald-okat is, kevésbé dolgozzák fel, mint az Egyesült Államokban. Kóstolhatja a minőségi különbségeket a francia McDonald és az amerikai McDonald között.
Ha kíváncsi arra, miért maradnak karcsúak a franciák a keményítőfogyasztás ellenére, annak sok köze van:
- Kis adagok: az adagok fele akkorák, mint sok más országban, nemcsak az USA-ban. Például a közel-keleti adagokhoz képest nevetségesek.
- Szabályozott étkezés óra: A franciák naponta 3 ételt esznek, egy kis harapnivalóval, néha 4 körül. A gyerekek korán kezdik ezt a menetrendet. Tehát amikor a franciák felnőttkorukba lépnek, elég szigorú rendszert integráltak. Ez azt jelenti, hogy a nap folyamán nincs folyamatos nassolás, nincsenek kiterjedt szünetek ahhoz, hogy elfogyasszák azt, amit a “falatozóban”. Gyakran nincsenek harapnivalók.
- Rendszeres testmozgás: legalább a nagyvárosokban a közlekedéshez tömegközlekedés szükséges, kényelmetlen lépésekkel fel-le járás és általában több fizikai aktivitás, mint az Egyesült Államokban. A feleségem és én körülbelül 2 éve a Palo Alto területén élünk a gyerekünkkel, és általában, ha nem gyakorolunk rendszeresen sportot, akkor nem vagyunk fizikailag nagyon kihívások: nem kell cipelnünk a babakocsinkat (kivéve az autóból), bárhová elérhetünk, ahová autóval kell menni, stb. Amikor karácsonykor Párizsban jártunk, a babakocsit mindenhová magunkkal kellett vinnünk (felcseréltük a divatos Bugaboo-t egy kis összecsukhatóra, ami sokkal, de sokkal több volt. kényelmes és csak 20 dollár); folyamatosan lépcsőn mentünk felfelé és lefelé. Sokkal több munka volt.
- Kíváncsi arra, hogy a francia nők hogyan maradnak vékonyak? Önfeláldozás! Míg a társadalmilag franciák nehezen esznek étkezés, otthon a nők (látszólag) jobban elkeserednek azzal, amit esznek. Egy nőbarátom azt mondta nekem, hogy például gyakran kihagyta a vacsorát és a reggelit, hogy pótolja a túlzott étkezést. Kora gyermekkorától kezdve anyja megvizsgálta a súlyát, és arra kényszerítette, hogy ellenőrizze az adagjait, és tisztában legyen azzal, hogy mennyit nyom és hogyan néz ki (ellenőrizve a karján lévő pelyhet). “Nagy faló vagyok, így ez a kapcsolat nem tartott.
Válasz
Franciaország megváltozott, ezért nehéz meghatározni egy tipikus étrendet.
Hogy ötletet adjak, elmondhatok egy helyi étterem “fix ebédmenüt”, amely 12 euróba kerül. Az összes dolgozónak lenne valami hasonlója, és sok olyan kis éttermek, mint ez, nagyjából ugyanazzal a képlettel.
Tehát 12 euróért négy fogást kap:
- büfé előétel , salátával, paradicsommal, parfüm (füstölt sertéshús)
- és esetenként valami más, például rugós tekercsek
- A main választása fogás , amely nyilvánvalóan az évszaktól függ, de mindig tartalmaz steaket, amelyet frites (krumpli) vagy zöldbab választékával szolgálnak fel; a steak főzzön kedved szerint, pr peteid tetszik szignál vagy bleu (véres vagy kék);
- télen pörköltet is választhat; máskor a choucroute vagy hasonló. Visszatérésként a múltba, péntekenként, az egyik lehetőség a halétel lesz.
- Választható sajtok
- Desszert – valamilyen házi pite, vagy île flotante
- vagy fagylalt
Ezzel kenyeret (körökre vágott bagettet), vajat és pár pohár közönséges ( a közönséges nem azt jelenti, hogy vörösbor vagy almabor, valamint természetesen víz; sok embernek csak vize lesz, és a menü ára 10,50 euróra csökken.
Mindez úgy néz ki és hangzik, mint sok, de amit a fényképek nem közvetítenek, az az, hogy az adagok meglehetősen kicsiek az USA-hoz vagy akár az Egyesült Királysághoz képest, és az emberek gyakran nem fogják csak feltölteni a tányérjaikat.
Más emberek mennek a boulangerie címre, és kap egy jambon-beurre (sonka és vaj fél bagettben) )
és egy doboz szénsavas ital néhány euróért.
Mint mondtam, a dolgok megváltoztak, így ezek egyike sem tekinthető “tipikusnak”; a városokban különbözik attól, amit vidéken, a tengerparton, a hegyeknél esznek. Más emberek tapasztalatai eltérőek lehetnek.
Különböző kedvencek vannak az ország északi, déli, keleti és nyugati részéből; az egyetlen közös tényező a mérsékelt adagméret.
Ami a bort illeti, kevesebb ember ebédel ebédre, mint korábban.