Legjobb válasz
A Subway gépét a Turbochef gyártja, és online megvásárolható pár ezer dollárért.
Ez hasonló vagy ugyanaz a gép, amelyet a Starbucks használ szendvicsek főzéséhez.
A New York Times 2007-es cikke szerint az olyan gépeket, mint a Turbochef, az Electrolux és a Merrychef is gyártja. A mikrohullámú technológia valamilyen kombinációjával dolgoznak konvekcióval és / vagy más fűtési forrásokkal együtt. Ezek a gépek különböző főzési módszereket ötvöznek, hogy a kívánt főzési szintet és minőséget sokkal rövidebb idő alatt érjék el, mint a hagyományos főzés.
Úgy tűnik, hogy a Turbochef legalább a mikrohullámú technológia és a konvekció kombinációja. Van egy oldaluk a weboldalukon, amely összefoglalja a működését itt: http://www.turbochef.com/residential/products/how-it-works.aspx
Íme a New York Times cikke, amelyet már régen olvastam de véleményem szerint leírja ennek a technológiának az otthoni használatát: http://www.nytimes.com/2007/03/07/dining/07stov.html
Válasz
Mi a rejtélyes hús a Subway tonhalállományában?
Tonhal, egyszerű és egyszerű. Lehet, hogy nem olyan drága ritka tonhalfaj, mint a kékúszójú vagy a germon, de mégis még mindig tonhal. Valószínűleg ez az egyik legelterjedtebb, olcsóbb tonhal, például skipjack vagy sárgaúszó.
Ez egészen egyszerű. Ebben a perben (és ez egyelőre ennyi, egy követelés, nem semmilyen bizonyított bizonyíték ), még azt is kijelentik, hogy „különféle összetevők vannak összekeverve a tonhal megjelenésének, illatának és ízének utánzására, de ez nem tonhal”. Biztos vagyok benne, hogy hallottad ezt a kifejezést: „Ha kacsként jár és kacsaként beszél, akkor valószínűleg kacsa az, bármennyire is állítod, hogy inkább kutya”. Ugyanez az elv érvényes itt. Bármi létrehozása, amely távolról kinéz, illatozik és íze a tonhalhoz hasonló, anélkül, hogy ténylegesen tonhal lenne (vagy legalább tartalmazna), többe kerülne, mint maga a tonhal.
A metró, mint a legtöbb vállalkozás, megpróbálhatja maximalizálni nyereséget az olcsóbb húsdarabok felhasználásának árán. Ugyanakkor nem keresnének pénzt olyan főzet megvásárlásával, amely többe kerül, mint bármi, amit állítólag pótol. Vesztes javaslat. Ez egyszerűen nem következne be.
Meg sem próbálnák lecserélni makrélára vagy lazacra, mivel ezek még drágábbak, mint a tonhal.