Legjobb válasz
Látja, ez egy szokásos félreértés. A hagyományos olasz menü előételeket tartalmaz, az első fogás (ez a tortellini étel), például a tészta vagy a rizottó, a második fogás, amely hús, hal vagy valami vegetáriánus, mellé (saláták, burgonya stb.) Desszert / sajt , kávé, emészthető ital ..
Manapság az olasz modern család nem eszik így minden nap, de bizonyos területeken az emberek mégis hazamennek ebédelni a családdal, és délután 3-kor mennek vissza dolgozni. Ami személy szerint szerintem kedves.
Ezért a Tortellini-t bármivel együtt tálalhatja. Eszembe jutna egy kis krumplipüré? Vagy sült burgonya és húzott sonka? A méret legyen kicsi .. mindig.; -)
Válasz
Tortellini brodo
Nem tortellinivel tálalja az oldalt, hanem a tortellinit húsos alapanyagban tálalja primo-ként, majd egy húsos másodlagos oldalt szolgál fel.
Bollito misto
A másodlagos leggyakrabban az a hús, amelyet maga az alaplaphoz használt, az úgynevezett bollito, valamint néhány nyelv és egy kotechino (sertéshéjas kolbász).
Apple mostarda
oldalként főtt zöldségeket szolgál fel az alaplé, néhány extra zöldség, például sacrao (házi savanyú káposzta) és mostarda (édes és forró gyümölcsmártás) vagy bagnet verd (savanyú és sós szósz petrezselyemmel, tojással és ecettel).