A legjobb válasz
Ez valójában csak a Montery és a White Cheddar keveréke. Egy ideig két különböző sajtként szállították, amelyeket felaprítottak és összekevertek, de költségesebb és időhatékonyabb számukra egy óriási tömb vegyes sajt küldése, amelyet a boltban aprítanak. A csomagolásról készült képek azonban nem engedélyezettek. Volt alkalmazottként is bajba kerülhettem ezért. A Chipotle-nek van egy „központi konyhája”, ahol elkészítik és kiszállítják, nincs rajta márkanév. Attól tartok, valójában nem vásárolhatja meg ugyanazokat a sajtokat, amelyeket használnak.
Válasz
Helló,
Korábban a Subwaynél dolgozott, és jelenleg a Chipotle-nál úgy érzem, hogy a kulisszák mögül tudok válaszolni erre a kérdésre. Ahogy Marie elmondta, a tápszerek szigorú betartása egészségesebbé tenné a Subwayt, kizárólag tápértékre vonatkozó irányelvek és normák alapján. Ha azonban összehasonlítaná az ételeket az összetevők minősége és az egyes összetevők termesztése során használt tényezők alapján, akkor Chipotle mérföldekkel nyeri meg ezt az egészségügyi versenyt.
A Subway csak most próbálkozik elkapással a Chipotle és más egészségtudatos éttermek között néhány új, anti-biotikus és GMO-mentes termék bevezetésével. Ezek a termékek azonban nem peszticidek, tartósítószerek mentesek. A Chipotle üzleteiben az összes élelmiszer GMO-mentes, peszticid-mentes, hozzáadott íz- és színezékmentes, szinte teljesen tartósítószer-mentes és szervesen megnövelt élelmiszer.
Az általunk kapott élelmiszer-szállítmányokat gyorsan felhasználják, így kevés idő marad az ételre „tárolni” kell. A boltban minden ételt rendszeresen ellenőriznek minden nap, hogy megfelelnek-e a frissesség szempontjából hihetetlenül magas követelményeknek, és hogy helyesen készítették-e el. Ha az élelmiszer nem felel meg a normáinknak, azt nem szolgálják fel az ügyfelek számára, hanem kidobják. Minden nap új étel készül. Metrón, ahol dolgoztam, az ételek színvonala valóban alacsony volt. Mivel az összes metró franchise-on működik, hatalmas különbség lesz a minőség-ellenőrzésben üzletenként. Nem volt ritka eset, amikor a Metrónál besétáltam a hűtőbe, hogy megragadjak egy doboz zöldséget, és rájuk nőtt a penész. Az élelmiszerek nagy részét nem ellenőrizték rendszeresen, hogy lejárt-e, és az összes húst a fagyasztóban tartották, néha több mint két hétig, mert tartósítószerekkel megtehette.
Tehát, ha „frissen szeretnél enni” és egészséges lennél, egyél a Chipotle és ne a Subway mellett.
Ha többet szeretne megtudni arról, hogy Chipotle elkötelezett a friss, teljes ételek iránt, kattintson ide: div id = “52b98b4145″>