ベストアンサー
昨年、キッチンガーデンで3種類のバジルを栽培しました。
スウィートバジルは、レギュラーバジルまたはイタリアンバジル(植物名:Ocimum basilicum)とも呼ばれ、イタリア料理で広く使用されている香りのよいハーブです。甘いバジルはタイバジルよりも葉が大きいです。その名の通り、甘いバジルは甘い香りがあり、味もまろやかです。甘いバジルは丸い葉を持ち、白い花を咲かせます。
タイバジル(植物名:Ocimum thyrsiflora)は香りが強く、甘いバジルよりも風味があります。タイのバジルの葉はとがっていて、色は濃い緑色で、植物はピンクパープルの花になります。
タイのバジルはパープルです甘いバジルとは違う茎。
甘いバジルとタイのバジルに加えて、私もトゥルシー、聖バジル(植物名:Ocimum sanctum)としても知られています。インドのバジルとしても知られている聖なるバジルは、数千年前の古代のハーブと見なされています!アーユルヴェーダのテキストでトゥルシーについて頻繁に言及されており、ハーブには薬効があります。ホーリーバジルは葉が小さく、辛味があります。以下はTulsiの写真です。
3つのバジル植物はすべて同じシソ科に属しています-ミント、セージ、ローズマリー、オレガノ、ラベンダー。シソ科のすべての料理用開花ハーブは芳香性です。
(写真提供元https://www.chezshuchi.com/vegetable-gardening-growing-vegetables-at-home.html)
回答
上の写真(ウィキペディアから