ベストアンサー
脂質は、すべて有機溶媒に可溶な天然分子です。脂質のグループには、構造の多様性が大きい化合物が含まれます。脂質、脂肪酸、グリセリド、非グリセリド脂質、および複合脂質の4つの主要なグループがあります。他のシステムは、それらの化学的性質に基づいています。さらに、リン脂質、コレステロール、トリグリセリドなどの生理的脂質は、脂質ベースの制御薬物送達の主成分として重要です。
すべての脂質化合物のうち。 3種類の脂質がより一般的です。
トリグリセリド
これらは中性脂肪。トリグリセリドは、3つの脂肪酸分子と組み合わされた1つのグリセロール分子（1,2,3-トリヒドロキシプロパン）で構成される官能基としてエステルを持っています。
トリグリセリドの脂肪酸は、長い脂肪族炭化水素で飽和または固定されていない可能性があります鎖と1つのカルボキシル基。炭化水素鎖は非極性のために本質的に疎水性ですが、極性カルボキシル基は本質的に親水性であり、水溶液中の水に向けられています。
一般に、飽和脂肪酸から形成される脂肪は高い融点を持っています。室温で固体状態で存在します。しかし、不飽和脂肪は低融点の液体状態で存在します。例えば;バターは固体状態で見られる動物性脂肪であり、植物油は液体状態で見られます。
1ポンドの炭水化物と比較して、1ポンドの脂肪に多くのエネルギーを蓄えることができるため、トリグリセリド分子は効率的なエネルギー貯蔵のために考慮されます。グリコーゲンのように。いくつかの一般的なトリグリセリドとその組成
ステロイド
このクラスの脂質は、本質的に疎水性であるという事実を除いて、トリグリセリドと多くの類似性を示します。それらは、3つの融合した6員環と1つの5員環の四環系骨格を持つテルペンの代謝誘導体です。
存在リング上の異なる官能基の違いにより、1つのステロールが他のステロールと異なります。それらは一般的に細胞膜の一部であり、ホルモンとしても見られます。ステロイドの他の例としては、テストステロン、プロゲステロン、エストロゲン、コルチゾールなどの性ホルモンがあります。
リン脂質
これらはトリグリセリドのリン酸誘導体であり、いくつかの脂肪酸またはジグリセリドを含むグリセロール分子と、セリン、コリンなどの極性分子を含むリン酸基で構成されています。またはエタノールアミン。
また、一方の親水性の端に疎水性の端があり、そのようなタイプの分子は両親媒性として知られています。リン脂質の水溶液中;疎水性末端は水から離れて凝集する傾向があり、極性リン酸基である親水性部分は水の分子に向けられ、水に溶解する傾向があります。
回答
脂質は、一端にカルボキシル基を持つ長鎖炭化水素でできています。
さまざまな種類があります。それらは、グリセロールにエステル化された脂質とイソプレン単位を含むリパーゼに大まかに分類されます。
グリセロールにエステル化された脂質は、さらに単純な脂質と複雑な脂質に分類されます。イソプレンとポリイソプレノイド。
脂質の分類とその機能の詳細については、以下のリンクをご覧ください。