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米国のレシピの「カップ」は絶対的なものではなく、比較的なものだといつも思っていました。したがって、デミタス、特大の職人のマグカップ、またはバケツを使用した場合、レシピは機能します
たとえば
OK、大さじ1杯のベーキングパウダーはデミタスカップではやり過ぎかもしれませんし、朝のコーヒーが子供のビーチバケットに似ている場合は不十分かもしれません。
しかし、原則として私はレシピを
しかし今、「スタンダードカップ」があるかどうか疑問に思っています。 」米国では？
だから、私はいつもの混合の混乱に固執すると思います：オンス、グラム、パイント、ミリリットル、大さじ、ピンチ、スプリンクル、ダッシュ、そして「iv id = ” 「見た目も感じも正しい」と思うまで、5f90dd5750 “>
一杯“。次に、それを調理して、「正しい味がする」かどうかを確認します。
私はレシピに甘んじることはめったになく、ほとんどの私が料理するものは、元のレシピから変更されているか、3つまたは4つの異なるレシピを組み合わせて、自分の好みに合わせて調整することによって作成されています。 「このカレーはコルマ、マドラス、ダンサック、ドピアザ、ジャルフレージー、それとも何ですか？」と聞かれることは嫌です。答えは「はい、一種の」。私は自分の変更をメモし、バインダーに保存して（「茶色の場合は調理中です。黒の場合は完了です」と書かれたカバーを付けて）、機能するものを複製できるようにします。
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質問：英国の1カップ（ml）とは何ですか？
米国とは異なり、英国には標準化されたカップがありません。カップは公式の測定単位ではありません。米国の計量カップは237mLの容量に対応します（これは重量ではなく容量の測定値です）が、英国のカップという言葉は非公式の測定値として使用されています。実際、USカップはUKマグにかなり近いですが、UKティーカップはかなり小さいです。英国の料理レシピでは、ボリュームの比率を除いて、測定値としてカップを使用していません。牛乳1カップ、小麦粉1/2カップ、砂糖1/2カップ。それ以外は、測定値はグラム単位、または古いレシピではオンス単位で示されます。
したがって、あなたの質問に対する答えはありません。もちろん、USカップを英国に持って行った場合、その量は変わりません。しかし、それは何のカップに依存するので、米国では何グラムが1カップであるかという質問に対する答えはありません。米国の1杯の水は237グラムの重さがあります（温度と圧力の変動によるわずかな違いを無視します）。砂糖のUSカップは多く、小麦粉のUSカップは少なくなります。正確な数値は砂糖または小麦粉のグレードによって異なります。