ベストアンサー
ターメリックはスパイス、より正確にはカレー中の植物と根（生姜のような）です（あなたがそうでない限り）カレーの葉を指す）は、一般的にアジア南東部のペースト状の料理と呼ばれることがよくあります。
ターメリックは、風味を高めるためにインドの多くの料理で使用されており、多くの料理にも追加されています。インド料理（しばしばカレーと呼ばれます）。また、アーユルヴェーダの薬やヨガでも、炎症やその他の怪我（切り傷や擦り傷を含む）の局所塗布として非常に広く使用されています。
カレーの葉（インド原産のカレーの木から）も使用しています。亜大陸）私たちの料理にも広く使用されており、ローリエが大陸料理で時々利用されるのと同じように、これらの葉全体をレンズ料理や他の野菜料理に追加することがよくあります。
カレーは主に西は、ご飯や伝統的な平らなパンと一緒によく食べられる実際の料理全体を指します。
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回答
ターメリックはサフランに似た果物です」とマルコポーロは述べています。その乾燥した根は、多くのインド料理に風味と黄金色を与えます。ターメリックパウダーは、厳選されたインドの農場からの最高品質の「染みのない」ターメリックの1つから製造され、味、色、風味を高めるために2回研磨されています。ターメリックは、乾燥したターメリックから作られた黄色のスパイスパウダーです。
インドでは、ターメリックは4000年以上にわたって知られており、料理、宗教儀式、多くの家庭薬に使用されています。 。それは人々がそれを新鮮に調理することを好む東南アジア、特にタイ料理で育ちます。タイでは、すりおろしてスープ、揚げ物、おやつ、デザートで調理します。インドネシア東部では、シチューやカレーの調理に使用されています。
カレーは、インド亜大陸で生まれたさまざまな料理で、スパイスやハーブの複雑な組み合わせ。カレーは主に西洋で使用され、ご飯や伝統的なフラットブレッドと一緒によく食べられる実際の料理全体を指します。
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