ベストアンサー
いいですね。酢の切れ味が特徴で、脂っこくて肉質です。通常、塩とスパイスが適量含まれています。特に、通常は冷やしてお召し上がりいただけます（温かいものよりも風味が必要です）。テクスチャーはゼラチンと一緒に保持されているため、慣れるのに少し時間がかかる場合がありますが、「不快」というよりは「珍しい」です。
それを作るには、かなり広範なレシピです。難しいことでも複雑なことでもありませんが、主成分は調達が少し難しい場合があり、慣れていない場合は少し不安になる可能性があります。あなたはそれを歌わなければならないかもしれません、そして何時間もの浸漬と煮込み、そして冷却と摘み取り…そしてそれがゲル化して風味が溶けるまでさらに待つ必要があります（数時間、あるいは数週間）。そして、それから得られるものは素晴らしいですが、正確には大地を揺るがすものではありません。
もしあなたがたまたま主成分を手元に持っているなら、これはそれを使うのに最適な方法です。そしてそれを使用する必要があります。完全に良い肉を無駄にする意味はありません。動物を丸ごと買うことができ、食べ物がどのように育てられているかを知り、すべてを使いたいと思う人に勧めます。そして、それは魅力的なプロジェクトです。
しかし、それを味わいたいだけなら…ファーマーズマーケットやノーズツーテールタイプのレストランで見つけることができると確信しています。自分で作るよりも作業が少ない。そして、あなたがそれを気にしなければ、あなたはそれの数ポンドで立ち往生することはありません。