ニンジンは果物ですか、それとも野菜ですか?


ベストアンサー

ニンジンは定義上野菜です。果物と野菜を区別する方法は2つあります。生物学的方法と料理用です。生物学的定義によれば、果実は開花後に卵巣から発達する種子を持った構造です。したがって、植物に由来し、種子が含まれている場合、それは「生物学的に言えば果物です。これはトマトの果物を作る有名な定義です。また、スカッシュ、キュウリ、穀物の果物も作ります(しかし誰もそれらについて話しません)。

しかし、料理の面では、果物はより狭いカテゴリーです。ほとんどの場合、それは甘いものでなければなりません。植物の観点からは、甘さはあなたや他の動物に果物を食べて広めるための賄賂です。あなたの糞を介して種子。きちんとしたトリックでしょ? (私たち人間も果物をより大きくて甘くするために品種改良しましたが、それは「ワームの異なる缶です。」

野菜であることは主に料理の定義ですが、生物学的なものを割り当てることもできます。生物学的には、野菜は種子を持った卵巣ではない植物の一部です。一般的に、これはそれが根、茎、または葉であることを意味します。料理では、野菜は特に甘くない食用植物の部分です。袖口から思い浮かぶのは、「料理の果物ですが、生物学的な野菜はイチゴです。「ベリー」は実際には腫れた茎であり、外側の小さなピップは実際の果物です。

つまり、ニンジンは食用の根(生物学的には野菜)であり、特に甘くない(料理用野菜)ということです。エルゴ、ニンジンは間違いなく野菜です。

今はホットドッグがサンドイッチかどうか私に聞かないでください…

答え

それは野菜。

明確にするために、植物について話すときの「果物」には5つの異なる機能定義があります。

  1. 食用のあらゆる農産物
  2. 食用果肉を特徴とし、種子または痕跡の種子を有するすべての農産物
  3. 食用果肉を特徴とし、種子または痕跡の種子を有し、主にその味の甘さのために食べられるあらゆる農産物
  4. 受精した胚を表す血管植物の生殖体
  5. 少なくとも一部の動物が食べられる肉質の覆いを持つ#4のいずれか

ニンジンは最初の定義。最も一般的な用語では、果物を#2または#3のいずれかの意味として使用します。したがって、トマトは#2ですが、限られた数の人にとっては#3にすぎません。

つまり、いいえ、私は一般的にニンジンを果物とは呼びません。

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