ベストアンサー
もちろん、中国には寿司があります。つまり、寿司jsは日本発祥です。国境を越えて海に囲まれ、魚やその他の水資源が豊富な国で、中国の東に数百キロも離れています。
中国の寿司は、主に日本食レストランで販売されています。日本または他の国籍によって所有されています。これが質問に対する最も簡単な答えです。中国には日本食レストランがたくさんあり、毎年日本のイメージが高まり、過去最高を記録しているようです（中国とジャランが歴史をめぐって衝突することを忘れないでください）、特に北京のような大都市では、寿司を簡単に見つけることができます、上海、天津、寧波、神陽、香港、深セン、夏門、マカオ、広州、昆明、呉漢、忠清、ハルビン、成都など
しかし、私が忘れられていなければ、インターネットのブログに投稿すると、海藻と米を使って寿司を作る初期の技術は、700年代頃に中国から日本にやってきたとのことです。その後、日本人は独自の寿司を開発し、世界中に輸出しました。
韓国でも、キムパプと呼ばれる寿司のような料理があります。キムパプは日本料理の影響を受けていると言われています—日本の統治下の韓国人の間の寿司。
答え
PBSの映画を見てほしい：「二郎は鮨の夢」（2011年）。「寿司職人のドキュメンタリー小野二郎（2011年）。 2017年に92歳、左の写真）。次郎はミシュランから3つ星（最高）を獲得しました。彼はご飯と魚を選ぶのが非常に厳しい。彼の年齢のために、彼はもう魚市場に行くことができません、彼の長男、吉和は最近彼のために行きます。
この映画では、吉和が毎日魚を買う様子を観察しています。彼は友だちです。マグロのスペシャリスト、イカとタコのスペシャリスト、アサリのスペシャリストなど、東京のさまざまな信頼できるトップクラスの魚の卸売業者。彼は最高の新鮮な魚を購入します。マグロのような一部の魚については、冷蔵庫で一定期間保管します。その味が最高になります。
次郎は長い間米の卸売業者と親しくなり、彼にとって最高の米を手に入れます。
次郎は決して寿司を機械のように作ることはありません。彼は変わります顧客の体格に応じた寿司飯の量。小さい女性の場合は小さいサイズのご飯を出し、男性の場合は標準サイズのご飯を出します。また、顧客が右利きか左利きかによって寿司を提供しています。
したがって、マスタークラスと平凡な寿司職人の違いは、材料の選択の感覚と最高の味と方法の秘密です。
シェイクスピアは「他の名前のバラは甘い香りがする」と述べましたが、でも、場所によって魚の味は異なります。同じ名前ですが。たとえば、マグロには8つの属があります。
•太平洋クロマグロは寿司に非常に適しています。
•北クロマグロは大西洋の暖かい地域に生息しています。
•南クロマグロ南半球に住んでいます。これは脂っこくて寿司に適しています。
•メバチは赤道周辺に生息しています。これは日本の魚屋で最も手頃なマグロです。
•ビンナガマグロは熱帯の海に住んでいます。 「シーチキン」と呼ばれ、欧米で人気があります。
•キハダマグロは熱帯の海に生息しています。脂肪が少なくて美味しいです。缶詰の魚用。
他2つ。
カツオカツオは春に日本列島を南から北に移動するので、秋に北から南にカツオが戻ってくることを意味する文ガツオ「モドリガツオ」が好きです。北の冷たい海水に住んでいてとても美味しいと脂肪が増えます。