ベストアンサー
私が知っているチポトレパウダーの代替品は本当にありません。通常のチポトレパウダーとの共通点はほとんどありません。その重要なスモーキーさをまったく持たないチリパウダー、および通常のチリパウダーには、クミン、タマネギ粉末、塩など、全体を変える可能性のある多くのフィラースパイス成分が含まれていますお皿の風味。チポトレパウダーは、乾燥させて挽いたチポトレチリだけでできており、適度な熱レベルでフルーティーな味わいがあります。その煙のような熱は、こすり、バーベキューソース、チリのグリルに最適です。それは、スモークしたホットスパニッシュパプリカを使用できると思いますが、熱レベルが異なるため、量を調整する必要があり、味はまったく同じではありません。
回答
何が…肉を超えて？
肉を超えて 成分：水、エンドウ豆タンパク質*、エキスペラープレスカノーラオイル、精製ココナッツオイル、ライスプロテイン、天然フレーバー、ココアバター、マングビーンプロテイン、メチルセルロース、ポテトスターチ、アップルエキス、ザクロエキス、塩、塩化カリウム、酢、レモンジュース濃縮物、ヒマワリレシチン、ビートジュースエキス
代替肉の内容 のように 肉を超えていますか？
一般的にはほとんど同じです…それらはエンドウ豆タンパク質と玄米の混合物である傾向があり、いくつかの天然香料と着色1つの人工バインダーと時には1つまたは2つの人工保存料。これらのブランドは、Sweet Earth、Lightlife、drです。酢。
甘い地球 成分：水、テクスチャードエンドウ豆タンパク質、ココナッツオイル、カノーラオイル、天然フレーバー、メチルセルロース、2％以下のエンドウ豆粉、蒸留酢、果物と野菜のジュース濃縮物（色）、乾燥酢、海塩、乾燥したモルト大麦エキス、培養コーンスターチ、塩、塩酸チアミン（ビタミンB1）、塩化カリウム。
ライトライフ 成分：水、エンドウ豆タンパク質、カノーラオイル、ココナッツオイル、天然フレーバー、2％未満の変性セルロース、海塩、酢、ビートパウダー（カラー）、サトウキビ砂糖、チェリーパウダー
dr。プレーガー 成分：水和エンドウ豆プロテインブレンド（水、エンドウ豆プロテイン）、ヒマワリ油、ビート、天然フレーバー、スイートポテトピューレ、バターナッツスカッシュピューレ、キャロットピューレ、メチルセルロース、果物と野菜のジュース（カラー用）、オート麦繊維、海塩、オニオンパウダー
内容肉の代用品 ない ビヨンドミートのように？
これらは一般にエンドウ豆ベースのタンパク質ではなく大豆ベースであり、より人工的な保存料を含む傾向があり、メチルセルロースバインダーに加えて化学フレーバーエンハンサーもあります。これらにはブランドが含まれますImpossible Foods、Pure Farmland、Incogmeato（Morningstar Farmsによる）など。
不可能な食品 成分：水、大豆プロテインコンセントレート、ココナッツオイル、ヒマワリオイル、天然フレーバー、2％以下：ジャガイモタンパク質、メチルセルロース、酵母エキス、培養デキストロース、食品澱粉変性、大豆レゲモグロビン、塩、混合トコフェロール（抗酸化剤）、大豆タンパク質分離物、ビタミンおよびミネラル（グルコン酸亜鉛、塩酸チアミン（ビタミンB1） ）、ナイアシン、ピリドキシン塩酸塩（ビタミンB6）、リボフラビン（ビタミンB2）、ビタミンB12）。
純粋な農地 成分：水、大豆タンパク質濃縮物、ココナッツオイル、カノーラオイル、分離大豆タンパク質、2％未満スパイス、天然香料、ローストガーリックパウダー、脱水ガーリック、オニオンパウダー、塩、ヒマワリ油、大豆繊維、砂糖、レッドビートジュース濃縮物（カラー用）、パプリカオレオレシン（カラー用）、酵母エキス、培養デキストロース、マルトデキストリン（トウモロコシ、タピオカ、ポテトから）、メチルセルロース、クエン酸、大豆レシチン。
Incogmeato Inc成分：水、大豆タンパク質濃縮物、カノーラオイル、パームオイル、メチルセルロース。天然香料、馬鈴薯澱粉、塩、酵母エキス、鮮度培養デキストロース、リンゴジュースパウダー（カラー）、コーンスターチ、ヒマワリレシチン、植物性ジュース濃縮物（カラー）、ビタミンB1（塩酸チアミン）、ビタミンB12を2％以下配合、鮮度のためのアスコルビン酸。
私が注意する2つの主な違いがあります。
肉と他のエンドウ豆タンパク質ベースの「生」挽いたビーガン「ビーフ」ブランドを超えては基本的に天然成分です（Dr. PraegersとLightlifeは人工保存料さえ使用していません）が、大豆ベースのブランドはフレーバーエンハンサーを含む化学物質の点ではるかに多くを持っています。
公平に言えば、ImpossibleFoods
私が気付く2番目の主な違いは…そしてこれはちょっと明白です…前者のグループは大豆を含まないのに対し、後者のグループはそうではありません。これは、大豆アレルギーのある人や、特定のがん治療薬など、大豆が悪影響を与える薬を服用している人に関係します。
答えるのは難しい質問です…すべての人が同じ製品の「好きな」製品を考えているわけではありません仕方。 生の植物ベースの模造肉製品で、テクスチャーがリアルであると思われるのように、これらのブランドはすべてBeyondMeatに似ています。ただし、基本的に天然成分である生の模造肉製品のサブセットのように意味する場合は、後半は間違いなく除外する必要があります。高度に加工された食品。他の種類の食品と同様に、スペクトルがあり、すべてが同じというわけではありません。
ちなみに、すべての材料リストは、牛ひき肉のハンバーガー用であり、会社のWebサイトから削除されました。
A2Aをありがとう！
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