ベストアンサー
A2Aに感謝します。
他の回答で述べられているように、スタウトはビールのスタイル。それは（通常）ローストしたモルトで作られ、より暗い外観と、スタウトのバリエーションによってはコーヒー、ダークチョコレート、時にはタバコの風味を与えます。
歴史的に、「スタウト」は強いビールでした。または強い黒ビール。 H.S.が A History of Brewing に掲載した手紙によると、ビールを説明する際に「スタウト」という言葉が最初に記録されたのは1677年でした。コーラン。
スタウトは本質的に強力なポーターでした。 18世紀の間に、農民から都市の産業労働者への労働者の移動は、ボリュームのあるビールの必要性を生み出しました。茶色の麦芽は安くて豊富だったので、新しく都会の労働者のためにビールを大量生産するために使用されました。
1720年代頃、麦芽税が課されました。茶色の麦芽は砂糖をあまり生産しない安価な麦芽だったため、醸造者はより高価な淡い麦芽を使い始めましたが、使用量は少なくなりました。
ダニエルウィーラーが1817年に発明した焙煎窯は、今日私たちが知っているように頑丈について。醸造所はローストしたブラックモルトを使い始め、ポーターとして知られているものとは異なるビールを作りました。アーサーギネスは彼のXXポーターを「エクストラスタウトポーター」とラベル付けし始めましたが、最終的にはスタウトに短縮されました。その後まもなく、そのスタイルはポーターとは少し異なるダークビールの標準用語になりました。つまり、基本的に、スタウトという用語を生み出してくれたことに感謝するアーサーギネスがいます。
スタウトには、スイートまたはミルクスタウト、ドライまたはアイリッシュスタウト、オートミールスタウト、フォーリンまたはエクストラスタウトの5つのスタイルがあります。インペリアルスタウト。いくつかの新時代の醸造所もブロンドスタウトを生産しています。
BOOMSHANKAR
回答
私は以前、アイリッシュパブ（ニューヨークの初期）でバーの世話をしていました。 「90年代）、そして彼らはギネスを正しく注ぐこと、線をきれいに保つことなどについて\_狂信者\_でした。
それにもかかわらず、アイルランド人の誰かがそれをあちこちで飲むことについて話しているときはいつでも、彼らはすべて同じことを言いました事：「それが水を横切るとすぐに、それは「もはやギネスではない」。彼らが与えた主な説明は、アイルランドを離れる場合は低温殺菌する必要があるというものでしたが、それが当時の真実かどうかはわかりません。2014年には重要ではありません。今日米国で飲むギネスは実際に醸造されたものです。カナダで[ギネスはどこで醸造されていますか？]。
アイルランドでギネスを飲む機会があったと言いますが、それは\_おいしい\_です。私がここアメリカで慣れていたものとはまったく異なる経験です。しかし、主な要因はおそらく新鮮さだけでした。ある非常に賢いギネスのディストリビューターが私に言ったように、「考えてみてください…ビールは基本的にパンと同じ材料です。それが作られるとすぐに、それは古くなり始めます。提供するまでできるだけ新鮮に保つために多くの時間と労力を費やしていますが、ここニューヨークで販売しているギネスは「ダブリンで得られるものほど新鮮ではない可能性があります」。
（私は、ビールが年齢とともに改善できないと言っているのではありません。それだけで、アイルランドのギネスが他のほとんどの場所よりもはるかにおいしいかもしれない理由の合理的な説明です。）