ベストアンサー
砕いたトマトの代わりにさいの目に切ったトマトを使用できますが、調理時間を長くする必要があります指数関数的にトマトの塊を分解しようとします。さいの目に切ったトマトをフードプロセッサーに通し、トマトペーストを少し加えて、つぶしたトマトに近い結果を得ることができます。金属缶に残ったものを酸性として保持しないでください。トマトは金属と反応する可能性があります。残った缶詰のトマトを冷凍するには、ラベルの付いたジップロックバッグまたは容器に入れ、最大6か月間冷凍します。冷凍から使用するか、電子レンジで1〜2分間解凍してから、調理に追加します。シェリ賢明な
答え
砕いたトマトを他の形のトマトに置き換えることを考えていますか？それともトマト全体を置き換えることを考えています。トマトのような味はありません。しかし、あなたを止めることはできません。代わりに他の果物や野菜を使用することから。プラム、カボチャ、他のスクワヘス、ヤムイモ、サツマイモは、つぶしたときに少なくとも同じような食感が得られます。
他の形態のトマトについては、他の回答ですでに問題が解決されています。