ベストアンサー
砂糖には複数の種類がありますが、通常のテーブルシュガーまたはスクロースの化学式はC12H22O11です。ショ糖は二糖類、または2つの糖で構成される化学物質です。 「Di」は2を意味し、「sugar」は糖を意味します。ガラクトース、マルトース、ラクトースなど、他の種類の糖もあります。グルコース、ガラクトース、フルクトースはすべて単糖で、分子式は同じですが、分子構造が異なります。 3つの一般的な二糖類であるラクトース、スクロース、マルトースも、分子式は同じですが構造式が異なります。
回答
砂糖は炭水化物。
分子レベルまで下げましょう。
これは単糖分子。このような分子はすべての炭水化物のベースです。
すべての炭水化物の中で最も単純なのは単糖で、各分子は独立したままです。 これらは砂糖です、甘い味がします。
二糖類（上記のものはショ糖です）も単純な炭水化物です。これらは2つの単糖で構成されており、「手をつないで」少し複雑な分子を生成します。
単糖と二糖はどちらも糖質とも呼ばれる単純な炭水化物です。彼らは甘い味がし、非常に速く代謝されます。食事に必要な砂糖は少量です。
上記のような砂糖も、非常に長い鎖を作る可能性があります。これらは多糖類別名デンプンです。それらは複雑な炭水化物です。パスタ、パン、ジャガイモ、米などは複雑な炭水化物です。長い分子を簡単に消化できないため、はるかに複雑な炭水化物を食べることができます。 私たちの体は、長い分子を消化できるより単純な糖に分解するのに時間が必要です。結局、それらはまだ単糖になりますが、時間がかかります。
その結果、100グラムの砂糖を食べると、すぐにすべてのカロリーが放出され、それだけです。体はその時間枠で非常に多くのカロリーしか燃焼できないので、これらのカロリーのほとんどを脂肪として蓄えることになります。同じ100グラムのでんぷんを食べるとすべてのカロリーを放出するのに数時間かかることがあるので、体はそれらを保存する代わりに燃やす可能性が高くなります。
体ができるより長い炭水化物があります。ダイジェスト、これらは私たちがファイバーと呼んでいるものです。セルロースは、私たちの消化器系が破壊できない網状構造を持っています。食物繊維は、炭水化物の代謝をさらに低下させるのに役立ちます。したがって、いくつかのデンプン（複雑な炭水化物）、少量の砂糖（単純な炭水化物）、およびいくつかの繊維を含む食事を食べると、単純な炭水化物と複雑な炭水化物を食べることで、より長く満腹になり、すべてのカロリーを燃焼することになります。
ちなみに、これは7年生の学校のプログラムです。