정답
여기에는 변수가 너무 많습니다! 뼈가 빠졌습니까? 전체 가슴 또는 필렛? 대량 생산, 슈퍼마켓 치킨, 아니면 현지에서 재배 한 토종 치킨? 슈퍼마켓 판매를 위해 크고 무거운 가슴을 가진 닭을 만들기 위해 가능한 모든 것이 기업 닭 농장에서 이루어지기 때문에 슈퍼마켓 닭은 작은 무리의 개별 닭보다 무겁다는 것을 알게 될 것입니다. 여기에는 닭을 신발장 크기의 새장에 갇히고 과다 먹이고 성장 호르몬과 항생제를 사용할 수있는 가능성이 포함됩니다. 이것은 집에서 기른 가금류보다 더 무겁고 (그리고 가장 높은 시장 가격을 가져올) 크고 무겁고 통통한 닭 가슴살을 만들 것입니다. 지난 20 년 동안 저는 식료품 점 치킨이 과거 몇 년 동안 스스로 도살하고 먹은 치킨과는 전혀 다르다고 말한 노인들과 함께 일했습니다. 그래서 저는 “평균적인”크기와 같은 것은 없다고 말하고 싶습니다. 미국 식당 업계에서는 부분 크기가 관대 해 보일 필요가 있기 때문에 닭 가슴살 1 인분에 6-8 온스를 얻을 수 있습니다. 권장되는 서빙 크기는 4-6 온스이지만 접시에 뿌렸을 때 거칠게 보일 수 있습니다. 대부분의 영양사들이 여러분과 공유 할 신조는“모든 것을 적당히!”입니다. 하지만 현지 농장에서 자란 방목 자연 식품을 구할 수 있다면 먼저 선택하세요.
답변
말 그대로 답하는 사람이 아무도 없다는 사실이 질문은 영양에 대한 교육이나 배경이 있습니까?
당신은 하루에 대략 175g의 단백질을 섭취하고 있습니다 (닭 가슴살의 크기를 추정 1700kcal의 경우 탄수화물 25g, 지방 75g에 불과합니다. 솔직히, 당신의 크기와 운동량에 따라 칼로리 섭취량은 약간 낮아 보입니다. 그러나 어쨌든, 당신은이 단백질이 많은 식단이 당신의 “대량”을 돕고 있다고 생각할 수 있지만 당신은 일반적인 실수를하고 있습니다. 단백질의 과다 섭취는 권장량을 섭취했을 때보 다 더 많은 근육을 만드는 데 도움이되지 않습니다 (운동 선수 또는 보디 빌더라면 권장량이 더 높습니다). 단백질 섭취 과잉, 주제에 대한 과도한 연구 또는 일반적인 합의는 없지만 확실히 위험이 있으므로 여기 일부 사람들이 왜 부작용없이 원하는만큼 단백질을 섭취 할 수 있다고 말하는지 잘 모르겠습니다. 그들은 틀 렸습니다.
단백질 측면을 제외하고는, 당신의 다량 영양소 분포는 … 괜찮지 만 개선이 필요할 수 있습니다. 그러나 저는 사실 당신의 식단에 과일과 채소가 부족한 것에 대해 상당히 걱정하고 있습니다. 그것이 있다면 문제입니다. 진정으로“건강하고”건강해 지려고 노력한다면, 동물성 식품의 소비량을 크게 줄이고 식물성 원료로 대체해야합니다. 일반적으로 단백질 과다 소비에 대한 일반적인 합의는 없지만 섭취하는 동물성 식품의 양은 고지혈증, 고혈압, 암, 과체중 / 비만, 심장병 등. 식이 요법에 더 많은 식물을 사용하면 이익을 얻을 수 있다고 생각합니다.
이제 단백질로 돌아갑니다. 과도한 단백질 섭취 (너무 많이 섭취하는 것은 아닙니다)는 칼슘 대사 장애, 유방암, 장, 전립선을 포함한 암, 간 손상 가능성 (요소 순환 부위-질소 균형을위한) 및 관상 동맥과 관련이 있습니다. 심장병. 그것은 확실히 신장에도 어렵습니다. 장기적으로 이것을 유지하면 신장 결석이 생길 위험이 있습니다.
그건 내 2 센트입니다. 영양학 또는 영양학에 대한 인증은 아직 없지만 학사 학위를 취득한 지 2 개월이 지났습니다. 제가 드릴 수있는 유일한 공식 조언은 자격 증명이나 영양에 대한 공식 지식없이 인터넷에서 사람들의 말을 듣지 말라는 것입니다. . 아니요, 피트니스 웹 사이트와 WebMD는 중요하지 않습니다. 학술 저널을 사용하는 방법을 배우고 회의적인 과학 연구와 기사를 읽어보세요. 분명히 잘못된 정보가 많이 있습니다.
운동을하고 다이어트에 대한 더 많은 안내를 원하시면 해당 지역의 등록 된 영양사 / 영양사가 기꺼이 도와 드릴 것입니다.