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다양한 식물 씨앗이나 구덩이에는 아미그달린이 포함되어있어 신진 대사시 시안화물을 방출합니다. 양이 적기 때문에 일반적으로 요인의 조합이 문제를 심각하게 악화시키는 경우를 제외하고는 독성이 보이지 않습니다. 기본적으로 필요합니다
… 장미과에 속하는 식물의 일부 열매, 일반적으로 자두 속 (예, 체리, 자두, 복숭아, 살구, 및 아몬드) … 비정상적으로 높은 아미그달린 함량을 갖는 품종, 예를 들어 쓴 아몬드 또는 쓴 살구 구덩이와 같이 단맛보다는 쓴맛이있는 품종 … 일반적으로 형태로 섭취 구덩이의
이러한 조건 하에서는 충분한 아미그달린을 섭취하여 죽일 수 있습니다. 그러나 (일부) 체리 구덩이에는 쓴 살구 알맹이 [1]와 같은 농도의 아미그달린이 포함되어있는 것 같지만, 먹어야하는 양은 구덩이 2 개 이상입니다. 쥐의 쓴 아몬드 (체리 및 살구 알갱이와 유사하며 아미그달린 함량이 ~ 5 \% 임)에 대한 LD50은 체중 1kg 당 3g을 약간 넘는 것으로 추정됩니다.
우리가 인간으로 추정한다면, 우리가 섭취 한 구덩이의 수백 그램 범위에 들어가기 시작하면 성인에서 상당한 사망률을 볼 수 있습니다. 두 개의 체리 구덩이의 무게는 함께 약 1g입니다. 뿐만 아니라, 당신이 그것들을 갈아 내지 않는 한, 어떤 아미그달린은 독성을 심각하게 완화시킬만큼 천천히 방출 될 것입니다. 나는 당신이 수백 개의 체리 구덩이를 갈아서 당신을 죽일 가능성이 있기 전에 페이스트를 먹어야한다고 생각합니다.
참조 : http://eprints.whiterose.ac.uk/83873/2/Bolarinwa.pdf http://www.annemergmed.com/article/S0196-0644\%2898\%2970077-0/abstract http://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search/a?dbs+hsdb:@term+@DOCNO+3559
답변
2017 년 한 남자가 체리 구덩이 3 개를 먹어서 심각한 합병증을 앓 았으며 사망 할 수도 있다는 말을 들었습니다. 나는 각기 다른 체리 품종들 사이에 차이가있을뿐만 아니라 개인들 사이의 독소에 대한 다른 내성이 있다고 확신하며, 구덩이는 위험하기 위해 개방되어야하지만,이 주장은 다른 사람들이 그것을 만드는 것만 큼 멀지 않습니다. be.