최상의 답변
그건 맛이 작동하는 방식이 아닙니다. “정확하게”설명 할 수는 없습니다. 다른 맛과 비교할 수는 있지만 그 맛이 어떤 것인지 설명하려고 애쓰는 것입니다. 그러면 끝없는주기입니다. 그리고 치킨은 정말 다재다능합니다. 그것을 준비하는 방법은 너무나도 많습니다. 평범하게 먹어도 요리 방법이나 닭고기를 어떻게 키웠는 지, 무엇을 먹 였는지에 따라 맛이 달라집니다. 그래서 닭고기는 맛이 없습니다. 서로 다른 맛이 있습니다.
답변
이 질문은 생산 방식과 관련이 있고 전혀 규제되지 않기 때문에 확실한 답은 없습니다.
인스턴트라면 국수에서 국수, 향료 분말 및 함께 제공되는 모든 것에는 고기의 형태가 포함될 수 있습니다.
먼저, 작은 조각이 들어있는 작은 봉지가 들어 있고 다른 하나는 맛이고 고기 기반의 맛이고, 비트가있는 맛은 최소한 마른 고기의 흔적을 포함합니다.
맛 분말 자체는 또 다른 재료입니다. 각 브랜드는 맛에 대한 접근 방식이 다릅니다. 로 만들어지며 각 맛이 다르게 생산 될 수 있습니다.
예 : 새우- 기반 맛 일반적으로 reall y 말린 새우 가루가 들어 있습니다 . 새우의 풍미가 강하고 알아보기 쉽기 때문입니다. 껍데기를 통째로 말린 다음 가루로 으깨어 소금과 말린 야채 가루를 섞은 가루를 조금 사용합니다. 새우에 필요한 양이 너무 적기 때문에 처음부터 저렴한 품질의 새우를 사용하는 것보다 가짜 버전의 맛을 만드는 데 더 많은 비용이 듭니다. (일반적으로 말린 야채는 후추, 양파 및 당근입니다. 각각은 소량의 향미 분말을 더 인식 가능 하도록 돕습니다. “특별한 맛”과 비슷합니다.)
닭고기와 쇠고기 맛은 브랜드마다 다를 수 있습니다. 실제 거래의 흔적을 사용하는 경우 재료에는 일반적으로 설명 목록에 “인공 및 천연 향미”라고 적혀 있습니다. 그들은 일반적으로 측정되지 않은 양의 자연 풍미를 가지고 있으므로 잘못된 정보를 제공하지 않는 방식으로 기록합니다. (예를 들어,라면 팩 5 만 개에 닭고기 1 개 (조각으로 자르고 말리고 으깬 것)를 사용하고 각라면에 닭고기가 얼마나 들어 있는지 알 수없는 것처럼 인공 & 자연이 유래 한 곳입니다. )
성분 목록에 천연 맛이나 성분 (예 : 계란)에 대한 정보가없는 “인공 맛”이라고 만 쓰여진 경우 패키지에 실제 고기가 전혀 없음을 의미합니다. 이 경우 풍미는 대부분 건조 된 식물성 분말과 소금 및 후추를 혼합하여 생성됩니다. 예를 들어 베이컨이나 BBQ 또는 치즈 기반 맛을 낸 일부 감자 칩의 경우가 여기에 해당합니다.
그것의 생산 방법은 향수를 만드는 방법과 유사합니다. 전문가 테스터와 맛보는 사람들은 수천 가지 믹스를 시험 해보고 대체로 목표 한 맛과 함께 작동하는 인식 할 수있는 맛을 가진 믹스를 결정합니다. 즉, “표적 된 맛”은 패키지에 적힌 실제 고기와 관련이 없을 수도 있지만 대신 다른 “가짜”맛이 나는 패키지와 관련이있을 수 있습니다. 인공 향이 실제보다 더 눈에 띄는 것을 좋아하기 때문에 제작자는 사람들이 더 많이 인식하기 때문에 가짜 향을 사용하기 시작합니다 (무의식적으로 맛이 더 좋다고 생각합니다).