정답
물론 초밥도 있습니다. 스시 js는 일본에서 시작되었습니다. 국경 사방이 바다로 둘러싸여 있고, 물고기와 기타 수자원이 풍부하고 중국에서 동쪽으로 몇 백 킬로미터 떨어진 곳에 위치한 국가입니다.
중국의 스시는 주로 일본 레스토랑에서 판매합니다. 일본인 또는 기타 국적 소유. 이것은 질문에 대한 가장 쉬운 대답입니다. 중국에는 일식 레스토랑이 많고 매년 일본의 이미지가 올라 기록을 높이는 것 같습니다 (중국과 잘란이 역사를두고 충돌한다는 사실을 잊지 마십시오). 특히 베이징과 같은 대도시에서 쉽게 초밥을 찾을 수 있습니다. , 상하이, 톈진, 닝보, 선양, 홍콩, 선전, 샤먼, 마카오, 광저우, 쿤밍, 우한, 충칭, 하얼빈, 청두 등
하지만 잊혀지지 않으면 해초와 쌀을 사용하여 초밥을 만드는 초기 기술이 중국에서 약 700 년대에 일본에 왔다고 인터넷 블로그에 게시했습니다. 그런 다음 일본인은 독특한 초밥을 개발하여 전 세계에 수출했습니다.
한국에도 김밥이라는 초밥 같은 요리가 있습니다. Kimbap은 일식의 영향을 받았다고합니다. 스시는 일제 통치하에 있습니다.
Answer
PBS 영화를 보셨 으면합니다. “Jiro Dreams of Sushi “ (2011). 마스터 스시 요리사 인 Jiro Ono ( 2017 년 92 세, 사진 왼쪽). 지로는 미쉐린에서 별 3 개 (최고)를 받았습니다. 그는 쌀과 생선을 선택하는 데 매우 엄격합니다. 나이 때문에 그는 더 이상 어시장에 갈 수 없으며, 장남 인 Yoshikazu 가 요즘 그를 위해하고 있습니다.
영화에서 Yoshikazu 가 어떻게 매일 생선을 사는지 지켜 봅니다. 그는 참치 전문점, 오징어 문어 전문점, 조개 전문점 등 도쿄의 다양한 믿을 수있는 일류 생선 도매상. 최선의 신선한 생선을 사들입니다. 참치 같은 일부 생선은 냉장고에 보관합니다. 그 맛이 최고가됩니다.
지로는 오랫동안 쌀 도매상과 친구가되어 최고의 쌀을 얻습니다.
지로는 초밥을 기계처럼 만들지 않습니다. 손님의 체격에 따른 초밥 밥의 양. 작은 여성에게는 작은 크기의 쌀을 제공하고 남성에게는 표준 크기를 제공합니다. 또한 손님이 오른 손잡이인지 왼손잡이인지에 따라 스시를 제공합니다.
그래서 마스터 클래스와 평범한 스시 셰프의 차이점은 재료의 선택 감과 최고의 맛을위한 비결입니다.
셰익스피어가 “다른 이름의 장미는 단 냄새가납니다.”라고 말했지만 장소에 따라 다른 생선의 맛도 다릅니다. 이름은 같지만. 예를 들어 참치는 8 속이 있습니다.
• 태평양 참 다랑어 는 초밥에 아주 좋습니다.
• 북부 참 다랑어 는 대서양의 따뜻한 지역에 서식합니다.
• 남부 참 다랑어