500 년 전 인도 각지의 주식은 무엇 이었습니까?

최상의 답변

약 500 년 전은 즉 서기 15 세기를 의미합니다.이시기는 중세 인도에서 중세 후기라고 불립니다. 그시기 인도의 주요 왕국은 델리 술탄국, 아홈 왕국, 야 다바 왕조, 라지 푸트, 비자 야 나가라 제국 등이었습니다.

비자 야 나가라 제국은 인도 남부에 있습니다. 이 제국에서 쌀은 상류층의 주식이었고 맛이 좋은 작은 품종의 쌀이었습니다. 보리, 콩, 뭉, 맥박, 말 그람은 서민의 음식이었습니다. 쌀 요리는 chitranna (sesamum rice), pakvanna 또는 paramanna (찹쌀) 및 dadhyanna 또는 mosaru butti (두부 쌀)을 먹었습니다. 피클, 신선한 야채, 그린 망고, 야생 브린 잘, 라임, 신맛과 달콤한 오렌지, 잭 프루트, 북채 등 과일을 먹었습니다.

델리 술탄국 음식에 들어 오자 밀은 주식이었던만큼 널리 재배되었습니다. . 밀은 구워 지거나 튀겨졌습니다. “달, 고기, 야채 카레”와 함께 먹었습니다.

다른 곡물로는 완두콩, 상인방, 매쉬, 로비 야, 참깨가 있습니다. 쌀도 사람들이 먹었습니다. 그러나 그것은 다르게 준비되었습니다. 당밀이나 우유로 요리했습니다. 그 기간 동안 먹은 주요 채소는 브린 잘, 여주, 비트 뿌리, 양파, 마늘, 회향, 잭 프루트, 순무, 당근, 아스파라거스, 호박, 시금치 및 타임 잎이었습니다. 야채는“다양한 조미료와 버터 기름으로 요리하고 튀겼습니다.”

파이 클도 먹었습니다. 그들은 망고, 칠리, 생강 및 레몬으로 준비되었습니다. 사과, 오렌지, 라임, 포도, 배, 석류를 널리 먹었습니다. 멜론도 흔했습니다. 녹색 멜론은 tarbuz 로, 노란색 멜론은 kharbuza 라고했습니다. 사탕 수 수도 풍부하게 재배되었습니다. 망고는 사람들이 가장 좋아하는 과일이었습니다.

Rajasthanis는 물을 적게 사용하고 저장 기간이 훨씬 더 길기 때문에 기장, 옥수수, jowar 및 ragi와 같은 단단한 곡물을 재배했습니다.

그래서 , 위의 세부 사항을 살펴보면 쌀이 인도 남부의 주식이고 밀이 인도 북부의 주식 인 것을 알 수 있습니다.