오븐에 스팀을 넣을 수 있습니까?


정답

물론입니다! 스팀 오븐이 아니더라도 (물 팬을 추가하는 것과 같이) 풀 사이즈 범위에 스팀을 추가하는 방법이 있지만 실제 제품을 얻으려면 일반적으로 $ 2,000 이상이며 상업용 또는 고급 주거용 주방. 예를 들어, 다음 밀레 제품은 3 천 달러에 판매됩니다. Steam 및 Combi-Steam 오븐 제품 선택

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스팀 요리의 장점 :

  • 열과 습도가 요리에 영향을줍니다. 물 분자는 일반적인 오래된 공기보다 더 효율적으로 열을 전달합니다. 믹스에 스팀을 추가하면 더 빨리 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 오븐의 습도는 음식의 물이 증발하는 것을 방지하여 건조되는 것을 방지합니다. 이것은 더 육즙이 많은 단백질, 더 얇은 페이스트리, 더 좋은 빵을 의미합니다.
  • 수분을 빼앗기지 않고 남은 음식을 재가열하세요! 스팀 오븐에서 재가열 된 피자와 파스타는 천국입니다!

답변

물론입니다. 스팀 오븐은 빵을 굽는 데 상업적으로 사용되며 다른 것들도 가능합니다.

스팀은 섭씨 100도 이상의 모든 온도에서 존재할 수 있습니다. 스팀 오븐을 만드는 가장 간단한 방법은 오븐에 물이 담긴 팬을 넣고 전원을 켜는 것입니다.

온도가 충분히 높아지면 오븐의 내용물이 플라즈마로 변할 수 있습니다. 상업용 오븐도 그렇게 뜨거워 질 것 같지 않습니다.

가정용 스팀 오븐을 구할 수 있습니다. 나는 가정용 스팀 오븐에 8000 달러 이상을 절약 할 수있는 광고를 보았다. 원래의 판매 가격은 말할 것도없고 실제 판매 가격을 찾지 않습니다.

물 한 그릇을 고수 할 것 같습니다.

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