정답
올바르게 준비하면 맛이 좋은 생선입니다. 여러 개를 잡아서 먹었고 또 먹었습니다.
살은 상당히 부드럽고 경계선이 지방입니다. 단호함과 약함 사이의 어딘가. 강한 풍미를 피하기 위해 제거해야하는 “빨간 선”또는 “혈통”이 있습니다. 생선 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기면 놓치기 어렵습니다. 이 지방층은 얇고 잘 리기 쉬우 며 어류에서 문제가 될 수있는 기름 용해성 오염 물질이 농축되어 있으며 그대로두면 강하고 쓴맛이 나는 맛의 원인이됩니다.
답변
민물 고기의 맛이 마음에 들면베이스가 좋습니다. 생선 맛이 분명하고 살은 부드럽고 즙이 많습니다.
또한 그릴에서 오븐, 팬에 이르기까지 어떤 방식 으로든 쉽게 조리 할 수 있습니다. 나는 수프에 그것을 추천하지 않지만 내가 시도한 어떤 생선 수프도 좋아하지 않습니다. 두 사람은 함께 어울리지 않습니다.
어떤 사람들은 자신의 취향에 비해 살이 너무 기름 진다고 주장한다는 점을주의해야합니다. 내 경험상 두 가지 이유가 있습니다.
귀하의 손님은 먹기 까다 롭고 시작하기에는 물고기 팬이 아닙니다. 또는 물고기가 개발하고 살았던 물일 수도 있습니다.
맑게 흐르는 물에서 잡은 배스는 “더 깨끗하고”더 가벼운 맛이납니다. 반면에 나는 더 기수있는 호수, 늪, 연못에서 잡는베이스를 선호합니다. 그 맛은 더 달콤하고 살은 연어와 비슷한 식감이 더 강합니다.
다음에 잡는베이스를 요리하고 먹는 것이 좋습니다.