최상의 답변
대체를 원하는 이유에 따라 다릅니다. 타바스코 소스는별로 좋아하지 않는 분들을 위해 약간의 식초이며 몇 방울이 매우 눈에 띕니다. 약간 다른 풍미 프로필과 “물린”을 가진 다른 유사한 소스가 많이 있습니다. 저는 개인적으로 Sriracha (또는 수탉 소스)의 열렬한 팬입니다. 저에게는 너무 많은 풍미를 추가하지 않고도 킥을 제공하므로 Tabasco는 몇 방울 만 떨어 뜨려도 독특한 풍미를 더할 수 있습니다. 칠리 통에. 이것이 주된 문제라면 Cholula (sp?) 또는 유사한 핫 소스를 시도해 볼 수 있습니다. 대부분은 Tabasco 애호가가 좋아하는 독특한 차기 / 맛이 없지만 여전히 열을 더합니다.
Sriracha는 또 다른 옵션입니다. 그리고 항상 아시안 칠리 마늘 소스와 같은 것이 있습니다. 레시피가 무엇인지, 왜 Tabasco를 사용하지 않는지에 따라 다릅니다. 나는 칠리의 타바스코 대신 촐 룰라를 사용하고 흰 쌀에 sriracha를 넣고 볶음에 아시안 칠리 마늘 소스를 사용합니다. 나는 여전히 식당에서 계란과 감자까지 Tabasco를 사용할 것입니다. 가끔은 매운 소스를 섞기도 해요.
답변
모든 종류, 특히 마늘이 들어간 타바스코 소스를 정말 좋아해요. 가장 잘 알려진 특성 인 열 (매운맛)은 Texas Pete 및 Franks와 같은 다른 핫 소스 브랜드에서 거의 복제 할 수 있습니다. 그러나 후추 매시가 더 가공되기 전에 숙성 된 후추의 풍미와 일치하는 맛을 찾지 못했습니다.
Avery Island 식물은 관심이있는 모든 사람에게 좋은 곳입니다. 그런 종류의 일에서 우연히 LA 뉴 이베리아 지역에 있습니다. 나는 거기에 두 번 있었다. 또한 대부분의 사람에게 몇 시간의 엔터테인먼트를 제공하는 건물에 인접한 정원을 통과하는 드라이브도 있습니다.