정답
질문에 대한 답변 : 대부분의 스트립 베이컨에 설탕이 들어있는 이유는 무엇입니까?
그 이유는 베이컨은 양생 이라는 과정을 거칩니다. 이것은 양생 용액과 고기의 상호 작용을 통해 색상을 발전시키고 풍미와 일부 고기의 항균성. 전통적으로 경화 용액은 물, 소금, 설탕, 인산염 및 질산염으로 만들어 지지만 다른 사람들은 설탕에 추가하거나 설탕 대신 메이플 시럽을 사용합니다. 양생은 기본적으로 베이컨을 생 삼겹살과 구별하는 것입니다.
구체적으로 양생 과정에서 설탕 (또는 이와 유사한)이 사용되는 이유를 알고 싶다면 일반적으로 사용 된 소금을 상쇄하는 것입니다. 많은 풍미 자체를 제공하는 유익한 박테리아 배양 물을 공급합니다.
음식이 어떻게 치료되는지, 다양한 방법이 어떤 역할을하는지에 대한 좋은 기사가 많이 있습니다. 용액의 화학 물질이 그렇습니다. http://nchfp.uga.edu/publications/nchfp/lit\_rev/cure\_smoke\_cure.html
왜 우리가 베이컨을 치료하는지에 관해서는 간단합니다. 맛이 좋고, 선반이나 냉장고에서 오래 보관할 수 있습니다.
답변
주요 위험은 우리가 소비하는 방식에 있습니다.
많은 차이가 있습니까?
많은 건강 식품에 설탕이 들어 있습니다. 그것은 거의 문제가 아닙니다. 사람들은 사과를 너무 많이 먹어도 문제가되지 않습니다. 주된 문제는 농도입니다.
- 평균적인 사과에는 설탕이 약 10 ~ 15g 포함됩니다.
- 평균 캔디 바에는 40 ~ 50g이 포함됩니다.
일반적인 믿음과는 달리 과일에서 발견되는 가공 설탕과 설탕은 그다지 다르지 않습니다. 둘 다 과당과 포도당으로 만들어집니다. 이 두 성분의 비율도 상당히 비슷합니다. 그러나 위의 사과와 캔디 바의 비교에서 볼 수 있듯이 가공 당은 훨씬 더 농축되어 있습니다.
알코올과 비교해보세요. 알코올 농도가 높으면 더 쉽게 취하게됩니다. 설탕의 농도가 높을수록 과용하여 결과를 쉽게 겪을 수 있습니다.
진실은 콘텐츠에 있습니다.
과일, 꿀 및 기타 천연 설탕 공급원은 더 나은 영양 적 특성, 비타민 및 낮은 설탕 농도를 가지고 있습니다. 설탕이 첨가 된 가공 식품은 상기 설탕의 비율이 더 높고 자연 식품에 존재하는 비타민 및 기타 미량 영양소가 적습니다.
설탕은 달콤하고 맛 있으며 중독성이 있습니다. .
그램 당 큰 가치를 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 우리 몸은 달콤한 맛을 냈을 때 영양 대성공에 성공했다고 생각합니다. 그러나 보시다시피 일반적으로 필요한 것보다 더 많은 설탕에 접근 할 수 있으며 이는 심각한 건강 문제를 유발합니다.
정제 설탕을 너무 많이 섭취하면 다음과 같은 위험이 증가합니다.
- 비만.
- 심장 질환
- 당뇨병
- 피부 문제 (여드름, 주름)
- 소화 문제 (당은 장에서 발효됩니다.)
풍부한 맛은 대가가 따릅니다. 지불하지 않고 설탕 과다 복용을 피하는 것이 좋습니다.