최상의 답변
많은 사람들이 크리스마스 시즌에 많이 먹습니다. 그렇지 않으면 과달 루페 레예스.
아니, 그것은 알려지지 않은 성도가 아닙니다. 그것은 과달 루페 성모의 날 (12 월 12 일)과 1 월 6 일 (에피파니) 사이의 시간을 구성합니다. 일부는 캔들 매스 (2 월 2 일)에서 또 다른 재결합을합니다. 보통 주현절 케이크에서 플라스틱 왕 조각상을받는 사람이 호스트입니다. 이 시간 동안 가족과 친구들이 모여 식사를합니다. 타말 레스도! 예전에는 가족들이 집에서 만들어 주곤했지만 일이 엉망입니다.
소고기를 요리하고, 돼지 고기처럼 뽑고, 레드 칠리 살사를 만들고, 옥수수 반죽을 현지 토르 티예 리아, 타 말레 반죽 (마사라고 함)을 만들고 옥수수 껍질을 따뜻한 물에 담급니다.
그런 다음 뽑아 낸 쇠고기와 살사로 스튜를 만들고 반죽 한 숟가락을 가져다가 껍질 조각에 스튜를 넣고 포장합니다. 생 타 말레를 넓은 냄비보다 높은 곳에 채우십시오. 200 개 정도 만드세요. (냄비가 아니라 타 말레, 우리 가족은 그다지 크지 않습니다.)
그런 다음 냄비에 약간의 물을 넣고 (타 말레는 물에 넣지 않아야 함) 나무 난로에서 45 분 동안 쪄거나 완료 될 때까지.
후자에서 우리가 여름에 타 말레를 만들지 않은 이유를 알 수 있습니다! 이 직업은 대가족의 모든 여성이 식탁 주위에 모이는 노동력을 필요로합니다. 남자는 허용되지 않습니다! 그러나 광범위하게 이야기했습니다. 우리는 충분한 나무가 있는지 확인하고 밖에서 모닥불 주변에서 맥주를 마시도록 강등되었습니다.
저에게는 세 딸과 아내가 있기 때문에 제 자신의 타 말레 팀이 생겼습니다. 하지만 고독한 늑대 모닥불 행사는 그다지 재미 있지 않아서 저는 보통 요리하고 쇠고기를 뽑는 일을 돕습니다. 스위스 생활의 장점 중 하나는 타 말레를 찌기에는 너무 뜨겁지 않다는 것입니다. 우리는 그것들을 꽤 자주 가지고 있고, 나의 사랑하는 아내가 특히 기분이 좋다면 그녀는 나를 달콤한 것으로 만듭니다.
즉시 먹을 수 있거나 노점상에서 갓 찐 것을 살 수도 있습니다. 그러나 그들은 보통 빤다. 하지만 아내에 따르면 타 말레를 제외한 모든 타 말레는 어차피 짜증이납니다.
답변
좋아요, 멕시코 인이 아닌 사람들은 타 말레 시즌에 대해 들어 본 적이 없을 수도 있지만 타 말레를 먹고 먹어야하는 공식적인 시간.
크리스마스 시간은 타 말레가 일년 중 어느 날보다 더 많이 만들어지고 소비되는 계절중 하나입니다. 그러나 또 다른 계절이 있습니다. 타 말레 부서에서 거의 활동적이며 오늘도 충분히 재밌는 일이 벌어지고 있습니다 (이 답변을 작성하고 있습니다).
날짜는 El dia de la Candelaria (신성한 처녀의 이름 인 Candelaria의 날)로 알려진 2 월 2 일이며 항상 식사로 기념합니다. tamales.
Susana Reynoso가 답변에서 말했듯이 모든 것이 1 월 6 일로 돌아갑니다. Dia de los Reyes Magos (세 명의 현자의 날), Rosca de Reyes ( 아래 사진 참조) 플라스틱 아기 예수 (재미있는 것 같음)를받는 사람은 2 월 2 일에 타 말레를 사거나 만들어야합니다.