우수 답변
“Bunch”는 자체 정의 된 단어입니다.
나에게 케일 한 무리가 잎사귀 한 줌이 될 것입니다. 식료품 점에서 한 묶음은 보통 그 이상으로 케일 파운드에 더 가깝습니다. 농산물 직판장에서는 다양한 뭉치를 볼 수 있으며 각각은 농부가 정의합니다.
조리법을 따르려는 경우 요리사에게 연락하여 얼마나 이야기하고 있는지 물어보십시오.
양이 중요하지 않다면 스스로 판단하되 요리 할 때 꺼내는 것보다 추가하는 것이 훨씬 쉽기 때문에 예상보다 적은 것으로 시작하여 레시피를 테스트하세요. 그 양이 부족하면 나중에 더 추가 할 수 있습니다.
답변
저는 케일을 항상“양키 순무 채소”라고 생각했습니다. 몇 년 전 육군과 함께 메릴랜드에있을 때 케일을 샀습니다. 그 당시에는 들어 보지 못했지만 제가 함께 자란 채소처럼 보였습니다. 나는 콜라 드, 겨자 또는 순무 채소처럼 요리했습니다. 맛 있었어요.
대부분의 어둡고 잎이 많은 채소와 마찬가지로 케일은 비타민이 풍부하고 탄수화물이 적고 미네랄과 섬유질이 풍부한 매우 건강한 야채입니다. 인기의 관점에서 케일은 지난 몇 년 동안 “바이러스 화”되어 왔으며 샐러드에 나타나고 시금치처럼 크림을 바르고 심지어 케일 칩으로 건조되었습니다. 또한 다양한 모양, 일부는 평범하고 일부는 곱슬 곱슬 한 형태로 제공됩니다.
케일은 멋지지만 모든 바람직한 영양소의 꼭대기에는 잎이 많은 녹색이 없습니다. 영양 적 이점을 최적화하기 위해 접시 전체를 회전하는 것이 좋습니다.
나는 농담으로 순무 녹색 (시금치와 함께 개인적으로 좋아하는 것)을 언급했지만 영양 학적 이점의 비교를 확인하십시오. 놀랄 수도 있습니다.
Kale :
녹색 자르기