Wat kan sojabonen vervangen in doenjang of miso, zodat ik kan koken voor iemand met soja-allergieën?


Beste antwoord

Er is geen duidelijk universeel alternatief dat in elke situatie zou werken , het is volledig afhankelijk van de rol van de miso in elk recept. In de meeste gevallen zal het zoutgehalte moeten worden aangepast.

Als het …