Beste antwoord
Suiker wordt gebruikt in tomatensauzen om de zuurgraad te verminderen. Dat doe ik nooit. Wil je de beste sauzen op basis van tomaten ooit? Kook het de dag ervoor. Tomatensauzen verliezen de volgende dag hun zuurgraad en smaken echt heerlijk.
Ik doe veel suiker in een snel dessert. Mijn Russische oma maakte voor mij als kind. Het is eigenlijk spaghetti gekookt in melk. vertragen om niet over te koken. Gegeten als een soep. Mijn toevoeging aan haar recept zijn een paar druppels vanille-essence.
In Bulgarije herinner ik me dat ik een pudding had gemaakt van macaroni en kaas. Heel lief en aardig. Ja, ik ben een beetje overgewicht.
Antwoord
Er zijn ook aanwijzingen in Italië..Een daarvan is een Latium-gerecht, genaamd nociata, waar pasta, gewoon warm als ik het me goed herinner, is op smaak gebracht met honing, kaneel en walnotenpitten. Het was een heel oud recept, gerapporteerd in de 14e eeuw.
De andere is een taart, deze … Mam deed iets soortgelijks en het was erg goed … een Tagliolini-taart Tagliolini-taart
In het hele voormalige Ottomaanse rijk , ook in Griekenland en op de Balkan is Kadaifi een ander noodle-dessert. Een eenvoudig recept voor Kataïfi: amandel- en walnotengebak op siroop
Doesn Lijkt het erop dat al deze recepten dezelfde oorsprong hebben? (waarschijnlijk Arabisch)