Beste antwoord
Griesmeel wordt gemaakt van tarwe.
Er zijn maar weinig soorten griesmeel
1.Crème van tarwe – de fijngemalen tarwe – Sooji.
Wordt gebruikt om halwa of sheera of Zuid-Indiase khichdi (upma) te maken.
2. grof gemalen sooji of rava is dhaliya. Upma en namkeen dhaliya kan ik gemaakt hebben.
3.Sevaiyan – tarwe of maida verwerkt tot noedelachtige structuren (vermicelli) die in Zuid-India semiya wordt genoemd.
Zowel hartig als dessertblik gemaakt met sevaiyan.
Antwoord
Ik neem aan dat je verwijst naar de kruisbloemige groente die boerenkool wordt genoemd. Zo ja, dan is dit antwoord van de vraag Wat is boerenkool, een bladgroente, in het Hindi / Gujarati in India genoemd, kan nuttig zijn.
Boerenkool is niet inheems in het land en heeft geen naam in een Indiase taal. Je zult het moeilijk vinden om het ergens te vinden behalve in de grootste supermarkten in Indiase metros die het importeren uit Europa en Noord-Amerika. Dergelijke supermarkten gebruiken over het algemeen alleen de Engelse naam.
De koolfamilie van groenten die boerenkool omvat, behoren allemaal tot dezelfde soort Brassica oleracea maar verschillende cultivars vertonen een grote diversiteit in uiterlijk, smaak en voedingswaarde. De meest voorkomende groente De familie van de familie is kool en bloemkool. India is een van de grootste producenten van beide gewassen en in het Hindi heten ze पत्तागोभी ( patta-gobi ) en गोभी ( gobi ) respectievelijk. Broccoli, hoewel historisch gezien geen algemeen gewas in het land, ziet een gestaag toenemende vraag, vooral in stedelijke gebieden en bij gebrek aan een goede lokale naam, wordt het gewoon groen genoemd (हरा- hara in Hindi) gobi of iets dergelijks.
करम साग ( Karam saag ) waarvan een ander genoemd antwoord eigenlijk geen groente, maar een gerecht dat populair is in J&K en andere noordelijke regios van het land. Het gebruikt de groente die plaatselijk haak wordt genoemd, waarvan de populaire Engelse naam collard / collard greens is . Dit is weer een ander lid van de koolfamilie die bijna dezelfde voedingsvoordelen heeft als boerenkool, maar er anders uitziet en smaakt.