Beste antwoord
Aardbeien zijn een uitstekende bron van vitamine C, waardoor het risico op jicht, blijkt uit recent onderzoek. Dat gezegd hebbende, aardbeien bevatten ook oxalaat, dat jicht bij bepaalde patiënten kan verergeren. Praat met uw arts of zorgverlener over aardbeien tegen jicht.
Vitamine C
Een kopje rauwe aardbeien levert 90 milligram vitamine C, gelijk aan 149 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Volgens twee recente onderzoeken is vitamine C veelbelovend als zowel een behandeling als een preventief middel tegen jicht. Een studie uit maart 2009, uitgevoerd door Canadese onderzoekers en gepubliceerd in het tijdschrift “Archives of Internal Medicine”, onderzocht 46.994 mannen zonder voorgeschiedenis van jicht gedurende 20 jaar; de proefpersonen met de laagste dagelijkse vitamine C-inname vertoonden het hoogste percentage jichtaanvallen. Evenzo bleek uit een studie van juni 2005, uitgevoerd door onderzoekers van de Johns Hopkins University en gepubliceerd in het tijdschrift “Arthritis and Rheumatism”, dat suppletie met vitamine C de hoeveelheid urinezuur bij patiënten met jicht aanzienlijk verlaagde.
Foliumzuur
Aardbeien vormen een rijke bron van de vitamine B-foliumzuur. Een kopje rauwe aardbeien bevat 40 microgram foliumzuur, het equivalent van tien procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 400 microgram. Onderzoek wijst op een verband tussen lage niveaus van foliumzuur en het ontstaan van jicht. Een studie uit oktober 2003, uitgevoerd door Taiwanese onderzoekers en gepubliceerd in het “American Journal of Clinical Nutrition”, toonde aan dat voedingsmiddelen met veel foliumzuur, zoals aardbeien, een beschermend effect hebben tegen jicht.
Oxalaat
Aardbeien bevatten ook oxalaat, een chemische verbinding afgeleid van oxaalzuur. Volgens het Columbia University Medical Center for Holistic Urology bestaat er een verband tussen oxalaat, urinezuur en nierstenen. Het oxalaat in aardbeien kan daarom niet alleen de symptomen van jicht verergeren, maar kan patiënten ook een hoger risico op het ontwikkelen van nierstenen geven. Zoek medische goedkeuring voordat u aardbeien tegen jicht aanvult als u in het verleden nierstenen heeft gehad.
Ontstekingsremmende stoffen
Jicht wordt gekenmerkt door ontstekingen en pijn, en aardbeien zitten vol met fytochemicaliën die ontstekingen in het lichaam helpen verminderen, volgens een recensie in het novembernummer van “Critical Reviews in Food Science and Nutrition”. De fytochemicaliën in aardbeien zijn onder meer ellaginezuur en de flavonoïden quercetine, catechine, anthocyaan en kaempferol. Deze verbindingen stoppen niet alleen het ontstekingsproces, ze verminderen ook het risico op kanker en hartaandoeningen.
Sleutel tot genezing van jicht ligt in één vruchtensap – Lees hier
Antwoord
Er zijn verschillende redenen waarom het antwoord ja is. De eerste is dat honing een laag purinevoedsel is, dus als je het met mate eet, zal het geen aanvallen veroorzaken en het zal zelfs een positief effect hebben op je algehele gezondheid. Honing is gezond, zoals ik al zei, en het heeft geen bijwerkingen op jicht. Verhoogt honing urinezuur? Uiteraard niet, dus je bent vrij om het dagelijks te consumeren, maar alleen met mate.
Honing is eigenlijk de beste zoetstof voor jichtpatiënten. Het heeft een glycemische index tussen 30 en 40, wat laag en zeer wenselijk is voor ons, jichtpatiënten. Bovendien zijn alle soorten honing meer dan alleen gezond en heeft elke soort unieke eigenschappen. Sommigen zeggen dat hoe donkerder de honing is, hoe gezonder het is. Persoonlijk geloof ik dat, maar ik hou ook van alle soorten honing.
Zoals ik al zei, is het gebruik van honing als zoetstof meer dan alleen heilzaam en eigenlijk ten zeerste aanbevolen voor alle mensen, niet alleen voor jichtpatiënten. Het beste is dat je honing kunt gebruiken om bijna alles zoeter te maken. Beginnend met granen, koffie en etc. Het is een veel beter alternatief dan suiker of een andere, kunstmatige zoetstof.
Vermijd gepasteuriseerde honing
Alles wat ik tot nu toe heb genoemd, is correct en verwijst naar natuurlijke, niet-verwerkte honing. Gepasteuriseerde honing, die een warmtebehandeling heeft ondergaan, heeft niet dezelfde eigenschappen. Allereerst is de glycemische index veel hoger en kan hij 70 bereiken! Dit is erg hoog en het betekent dat het door ons, jichtpatiënten, moet worden vermeden.
Bovendien heeft warmtebehandelde honing niet dezelfde eigenschappen als niet-behandelde honing. Sommige van de effectieve ingrediënten zijn eruit verwijderd, dus het heeft minder gezonde eigenschappen dan de eerste honingsoort.
Dit alles betekent dat je geen gepasteuriseerde honing als zoetstof mag gebruiken. Het is gewoon te hoog als het gaat om de glycemische schaal, dus het zal de insulinespiegels verhogen.We weten allemaal dat dit iets is dat moet worden vermeden en iets dat wij, jichtpatiënten, ten koste van alles moeten vermijden. Controleer altijd het etiket wanneer u van plan bent gepasteuriseerde honing te gebruiken en controleer de ingrediënten en de glycemische index.
Persoonlijk vermijd ik dit type honing en ik zou u aanraden hetzelfde te doen. Het is gewoon niet erg goed voor jichtpatiënten en het heeft bijna niets nuttigs als originele honing. Bovendien is echte honing lekkerder dan deze.
Sleutel tot genezing van jicht ligt in één fruitsap – Lees hier