Beste antwoord
Starbucks klassieke siroop bevat 20 calorieën per pomp en 5 g suiker.
Dus in een grote zouden er 3 pompen – 60 calorieën 15 g suiker.
Een grande zou 4 pompjes hebben – 80 calorieën 20 g suiker.
Een hete venti zou 5 pompjes hebben – 100 calorieën en 25 g suiker.
Een ijskoude venti heeft 6 pompjes – 120 calorieën en 30 g suiker.
Antwoord
De kans is groot dat het zo is hoe je het klaarmaakt. De vier essentiële zaken voor goede koffie zijn water, verhouding, versheid en maling.
Water – Koffie is voornamelijk water. Gebruik goed, vers smakend water. Bij voorkeur gefilterd.
Verhouding – Zorg ervoor dat de verhouding juist is. Het is twee eetlepels per 180 ml water.
Versheid – Vijanden van koffieversheid: licht, hitte, vocht, lucht. Bewaar uw bonen op een koele, droge plaats, in een ondoorzichtige, afgesloten bak. Zet het NIET in de vriezer. Tenzij het in de zak is verzegeld, misschien. Alsof je Christmas Blend in juli wilt drinken. In dat geval is het prima. Maar als de zak eenmaal open is, geen vriezer. Het laat de koffie vreselijk smaken. Koffie blijft een week in bonenvorm, gemalen koffie een dag. Dat is tenminste de regel bij Starbucks. Nog langer en je verliest smaak.
Malen – Verschillende koffiezetmethoden gebruiken verschillende maling. Franse pers is een erg grove maling, Turks is erg fijn, druppelkoffie zit in het midden. Op de schaal van 1–10 is het als een 7. Een Franse pers is ongeveer een 2 of 3. De koffie moet idealiter vlak voor het zetten worden gemalen op een koffiemolen. Een messenslijpmachine werkt prima, maar is minder exact.
Nog een ding. Misschien houdt u niet van het soort koffie dat u koopt. French roast is erg donker, rokerig, aards… Starbucks brouwt Pike Place Roast. Het zit perfect in het midden qua koffiesmaken, goed uitgebalanceerd, helder, goed met citrus, dus probeer het met een citroentaart als voorbeeld.
Probeer in ieder geval verschillende koffiesoorten uit verschillende streken en kijk wat je aanspreekt. Verschillende regios hebben enorm verschillende smaakprofielen.
- Latijns-Amerikaanse koffiesoorten zijn mild, helder, knapperig, met weinig of geen nasmaak. Probeer met fruit. Bosbessen zijn meestal erg goed om ermee te combineren, afhankelijk van: vraag de barista bij je Starbucks voor details of kijk op de verpakking als je suggesties voor paren nodig hebt … En ik zal niet eens ingaan op de hele discussie over de juiste koffieproeverijtechniek nu, maar als je koffie-ondertonen probeert te proeven, lijkt het veel op het proeven van wijn, je moet het goed doen.
- Afrikaanse koffies staan in het midden, ze zijn brutaler dan Latijns-Amerikaanse koffiesoorten, ze hebben citrusondertonen – Kenia past heel goed bij grapefruit, Ethiopië Sidamo past goed bij citroen.
- Koffies uit Azië / Pacific – zoals French Roast – zijn erg aards, erg vol van smaak en blijven hangen in de tong. Ze zijn meestal goed met chocolade, of met cheesecake of andere rijke desserts. Goed voor dessertkoffie. Als je een goede suggestie wilt voor iets sterks maar minder intens dan French Roast, probeer dan de Italiaanse blend of Verona, die beide geweldig zijn met chocolade, hoewel Verona beter past bij chocolade, gaat Italiaans gebraden beter samen met karamelachtige dingen zoals creme brulee .