Beste antwoord
Als Hongaar schrijf ik hoe ik het doe in Boedapest: tegenwoordig is in de meeste restaurants service inbegrepen wat betekent dat je geen druk hebt om een fooi te geven. Het is een leugen dat al het geld wordt opgeslokt door de eigenaren. Ik ken veel “eigenaren”. Er is dus geen ‘woede’ als je geen cent betaalt. Maar als je aardig wilt zijn, geef dan wat. Wat ik doe is dat ik altijd met creditcard betaal, precies het bedrag en daar wat fooi aan toevoegen. Ik probeer in de buurt van 10\% te komen, maar als ik in een café 3000 betaal, geef ik ze een fooi van 500, wat meer is, maar geen pijn voor mij (minder dan 2 dollar). Als ik met iemand of met mijn familie in een restaurant met Michelin-ster ben en laat zeggen 80 duizend of zelfs veel meer betaal voor een geweldig diner met wijnen en sterke drank, probeer ik geen 10\% te geven: ik betaal met mijn kaart en geef ze een 5000. Ik word altijd gewaardeerd.
Als je tussendoor iets betaalt, zoek het dan uit 🙂 Als je 1000 of 2000 geeft voor een rekening van 15000, zal je niet failliet gaan: 2000 is nog steeds minder dan 7 Amerikaanse dollars 😀
Antwoord
De Amerikaanse regering en de deelstaatregeringen belasten het inkomen van wachters in de veronderstelling dat ze fooien krijgen – fooien worden in de berekende belasting verwerkt. Als je weigert een fooi te geven, moet je ober / serveerster / serveerster alsnog inkomstenbelasting betalen, berekend in de veronderstelling dat je wel een fooi hebt gegeven. Het resultaat is dat als je geen fooi geeft, hij / zij niet alleen je fooi niet krijgt, hij / zij heeft ook geld in mindering gebracht op een toch al schamel loon. Het is misschien niet veel – misschien 25 cent, misschien niet eens zo veel. Maar mijn mamma heeft me altijd verteld dat stelen verkeerd is, ook al is het maar een heel klein bedrag.
Houd er ook rekening mee dat in sommige restaurants van de kelners wordt verwacht dat ze hun fooien bij elkaar brengen en een deel aan de achterkant van het huis geven – de koks, vaatwassers, barbezitters en dergelijke. Als u geen fooi geeft, kan dit niet alleen uw wachtpersoon stijf maken, maar ook verschillende mensen die u misschien nooit zult zien, maar die over het algemeen een fatsoenlijk werk proberen te doen en die ook een waardeloos loon krijgen.
Maar als antwoord op uw vraag: u kunt niet wettelijk worden gedwongen om een fooi achter te laten. Als je op een groot feest zit, voegt het restaurant meestal automatisch 15\% servicekosten toe aan je factuur, en dit is verplicht, maar het is technisch gezien geen fooi, hoewel het kan gaan naar het loon van het bedienend personeel. (Een fooi is eigendom van de bediende en kan wettelijk niet in beslag worden genomen door het restaurant; servicekosten zijn eigendom van het restaurantmanagement.) Als u geen fooi achterlaat, wordt u niet gearresteerd of beboet of iets dergelijks dat. Het ergste dat waarschijnlijk zou gebeuren, is dat u enkele harde woorden van het personeel zou horen als u niet snel genoeg wegging.
Nu, jij wordt gezien als een lul (tenzij het eten en de service echt verschrikkelijk waren). Je krijgt bruine streepjes op je karma en een druipende kans op je geweten. Je laat verschillende Amerikanen achter met een blijvende ongunstige mening over Britten, die zou kunnen terugveren naar de volgende Brit die hetzelfde restaurant bezoekt. (Ik bedoel, toen ik het laatst in het VK was, deed ik mijn best om geen lelijke Amerikaan te zijn – of het nu bij die geweldige Indiase eetkraam in Camden Town was, of in het restaurant van het hotel in Sumburgh. Zou je niet hetzelfde willen doen? ?) En als je dom genoeg bent om terug te gaan naar hetzelfde restaurant en wordt herkend, kan je eten of drinken dat ook zijn. . . laten we zeggen, heel nadrukkelijk en met opzet niet gemaakt volgens de normen van kwaliteit en hygiëne die u waarschijnlijk zou wensen.
Zie Ben Wagoner ” s antwoord op Hoe kan ik voorkomen dat Amerikaanse werknemers fooien geven terwijl ik er beleefd en respectvol over ben? voor meer gedachten over de lulligheid van het niet geven van fooien. Ik ben het ermee eens dat het logischer zou zijn als Amerikaanse restaurantmedewerkers een leefbaar loon zouden krijgen en geen afhankelijk zijn van fooien. Maar het systeem is wat het is en het zal waarschijnlijk niet snel veranderen.
TL; DR — Nee, u kunt niet worden gedwongen een fooi te geven. Tenzij het eten en / of de service Echt vreselijke, sociale normen stellen dat je een fooi moet geven, op straffe van het eruit zien als een complete klootzak en de reputatie van je land door de modder slepen. Maar je kunt niet worden gedwongen om een fooi te geven.