Beste antwoord
Mijn naam is Kristopher Thomas, ik werk momenteel bij McDonalds, als Certified Shift Manager en OTP1 . Voorheen werkte ik samen met Chick-Fil-A in meerdere roels, waaronder Inventory Specialist, Prep en BOH Cook.
Chick-Fil-A is geen beursgenoteerd bedrijf, het is nog steeds 100\% eigendom van de Kathy familie. En terwijl er franchisenemers zijn, eigenaar-exploitanten. Deze “eigenaar-exploitanten” zijn niet echt eigenaar van de dingen in de winkel of de winkel zelf. De manier waarop Chick-Fil-A werkt, lijkt meer op een leaseprogramma als u aan de vereisten voldoet. dus ik zal zeggen dat het qua winstgevendheid de zeer kleine investering die ze in rekening brengen zeer waard is.
De familie heeft geweigerd openbaar te worden omdat ze niet willen dat externe aandeelhouders proberen te beïnvloeden hoe ze de restaurants runnen . Ze hebben gezegd dat ze nooit openbaar zullen worden, omdat ze de controle over het hebben van “christelijke waarden” niet willen verliezen.
Antwoord
Mijn typische dagen bij Chick-Fil-A gingen zoals dit:
- Ik heb werk om 11 uur. Ik kleed me om 10:40 aan, loop om 10:50 het huis uit en kom op tijd (soort van). Ik klok in, vul mijn fles, plaats hem in het drankrek aan de achterkant en kom naar voren en was mijn handen.
- Ik kijk waar ik het eerste deel van de dag ben toegewezen. Als het een goede dag is, ben ik buiten om tabletbestellingen te doen. Als het kerstseizoen is, ben ik buiten, maar leid ik het verkeer. Beide zijn mijn favoriet; het aannemen van bestellingen voor tabletautos is gemakkelijk en de mensen zijn aardig, en door het verkeer te leiden heb ik de meeste controle over al het andere.
- Op een volledig bemande dag zonder no-shows krijg ik twee pauzes van 20 minuten. Ik neem mijn eerste pauze rond 14.00 uur en haal soep, een parfait en een of andere vorm van gegrilde kip. Als we die maand geen gratis lunch hebben gekregen door ons verliespercentage te verlagen tot \%, betaal ik alles met kortingsbonnen omdat ik het er niet mee eens ben dat ik de volledige prijs moet betalen voor de lunch. Ik neem een pauze van 25 minuten en ga daarna naar de badkamer. Dan klok ik weer in.
- Na de lunchspits word ik meestal gedraaid om door te rijden. Ik ben de beste koptelefoon, waar ik alles kan schoonmaken en aanvullen terwijl ik bestellingen aanneem, zonder problemen.
- Rond 17.00 uur krijg ik een tweede pauze als ik geluk heb. Ik eet deze keer iets anders, of ik krijg iets speciaals van de koks achterin.
- De avond is eerlijk gezegd het ergste. Gasten zijn chagrijniger, er zijn minder mensen beschikbaar, alles is vies en het wordt weer druk. Afgezien van maandag, dinsdag, misschien woensdagavond, gaat elke avond heel snel op. Bestellingen vergissen zich, scherpe woorden worden uitgewisseld en iedereen wil naar huis. De beste collegas complimenteren elkaar en moedigen elkaar aan; de slechtsten spelen spelletjes op hun telefoon en klagen over hoe moe ze waren. Het beste van alles was dat ze meestal om half vier binnenkwamen.
- Ik heb honger om 19.00 of 20.00 uur, dus zet ik mezelf op een headset en maak ik een milkshake. Ik drink het tussen bestellingen door om mezelf vol te houden.
- Als ik geen headset gebruik, bespoedig ik bestellingen. Je hoeft niet met gasten te praten, je roept gewoon bestellingen in het Spaans, wat erg leuk is. De tijd gaat het snelst bij het versnellen.
- Andere dagen sta ik voor het raam, waar ik bestellingen bevestig en ze doorgeef. Het raam is te kort voor mij (ik ben 6 ′ 1 ″), dus mijn rug doet pijn van het bukken na een paar uur. Niet mijn favoriete plek om te zijn.
- Tijd doet dit rare ding waarbij mijn algemene perceptie van tijd sneller gaat, maar het verstrijken van de tijd gaat langzamer . Als ik met mensen praat, stel ik me voor dat het een eeuwigheid duurt als het maar een moment is, maar als de tijd snel voorbij lijkt te gaan, is dat echt niet zo.
- Om 22.00 uur sluit de locatie. De hele dag na 18.00 uur proberen we allemaal maatregelen te nemen om gebieden schoon te maken, zodat we dat niet hoeven te doen tijdens het sluiten. Ons bijkantoor had elke nacht 3-4 sluiters en het was vaak een oefening in geduld om mensen zo efficiënt mogelijk aan het werk te krijgen.
- Na het afwassen, het aanvullen van de koelkast, het schoonmaken van de ijs- en limonademachines , de vloer vegen, dweilen en drogen, en de toonbanken schoonvegen, de manager geeft het een keer en laat ons gaan.
- Het is 23:34 uur en je bent vrij om naar huis te gaan! Overigens, morgen werken voor jou is om 18.00 uur. Nee, uw benen zullen s ochtends niet normaal aanvoelen. Veel plezier!