Beste antwoord
Je zei “te veel” in de tussenkop, dus laten we die vraag beantwoorden.
Gekookt of rauw, wortelen zijn goed voor je. Behalve, zoals Phil zei, is er geen gevaar voor verstikking.
Eet echter te veel van deze of andere gezonde groenten en fruit, en je krijgt carotenemie. Ik “verzin de naam niet: het is een overvloed aan carotenoïden in je lichaam. Dit zijn de pigmenten die wortels oranje maken, en als je er teveel in je lichaam krijgt, wordt je huid ook oranje! Dat is het wel. Er is geen ander symptoom. Vermijd het dieet van dagelijkse zakken wortelen [gekookt of rauw] en je huid zal weer normaal worden. De hoeveelheid die je zou moeten eten om deze aandoening te krijgen is extreem hoog, dus ik zou me geen zorgen maken erover. En als je toch oranje wilt worden, zijn er snellere manieren …
PS: rauwe groenten bevatten meer voedingsstoffen dan gekookte (omdat de voedingsstoffen uitlogen in het water of de olie die wordt gebruikt om ze te koken), tenzij ze in de magnetron zijn bereid of tot een soep zijn gemaakt die je drinkt, dus waarschijnlijk beter voor u. Rauw voedsel veroorzaakt echter eerder voedselvergiftiging als het slecht is voorbereid, dus was je wortels voordat je ze opeet en doe ermee wat je wilt.
Antwoord
Je hebt er twee volledig gevraagd afzonderlijke vragen. Dat is een onjuiste vorm op Quora. Bewerk het als een enkele vraag. Je vroeg:
- Is het gevaarlijk om rauwe wortelen te eten?
- Zijn er directe gevolgen aan het eten van te veel rauwe wortelen?
Ondertussen is het antwoord op de eerste vraag nee, en het antwoord op de tweede is ja. Dat is wat de uitdrukking te veel inhoudt.
(Je merkt misschien dat gesloten vragen ook een slecht idee zijn.)