Beste antwoord
Dat kan zeker!
Melk bevat normaal gesproken bacteriën, en sommige hiervan bacteriën zijn nuttige bacteriën en zijn volkomen veilig om te eten. Sommigen zeggen zelfs dat deze bacteriën (ik heb het hier over probiotica) helpen bij allerlei dingen, en dat je ze regelmatig moet eten! De jury is daar nog niet over uit.
Melk kan echter ook schadelijke bacteriën bevatten, hetzij door besmetting gedurende de tijd dat de melk werd gewonnen (van de koe), hetzij door andere bronnen. Deze bacteriën zijn schadelijk en kunnen je zelfs doden!
Tegenwoordig hebben we een proces genaamd pasteurisatie dat alle bacteriën in melk doodt, en zo verkleint u het risico dat u ziek wordt van een van de slechte bacteriën.
Alle melk die u in een kruidenierswinkel / benzinestation / gemakswinkel / enz. koopt, is gepasteuriseerd. Je kunt nog steeds rauwe melk kopen die niet gepasteuriseerd is, maar dit wordt niet aanbevolen door de meeste gezondheidsautoriteiten (om voor de hand liggende redenen).
Dus de melk die uit de koe komt, is gepasteuriseerd, vervolgens in een fles geplaatst, naar de winkel verzonden, waar het op de plank blijft staan tot je het koopt en thuis in je koelkast zet. De melk is steriel direct nadat deze is gepasteuriseerd: dit betekent echter niet dat het voor altijd zo blijft! Bacteriën kunnen op elk moment en op elke manier een weg vinden in de melk nadat deze de pasteurisator heeft verlaten.
Daarom heeft melk altijd een houdbaarheidsdatum, zelfs als deze gepasteuriseerd is. Zodra het de pasteurisator verlaat, is het niet langer steriel.
Wanneer melk bederft, is dat een gevolg van de bacteriën die in de melk terechtkomen en de melkeiwitten afbreken. Deze bacteriën kunnen, als ze van de “slechte” soort zijn, gifstoffen produceren die, als je deze gifstoffen binnenkrijgt, voedselvergiftiging veroorzaken.
Zelfs als ze geen gifstoffen produceren, kunnen sommige van deze bacteriën kan op andere manieren voedselvergiftiging veroorzaken, door een infectie in uw maagdarmkanaal te veroorzaken.
Misschien denkt u bij uzelf: “Maar wacht! Waarom kan ik de bedorven melk niet gewoon koken en de bacteriën doden ?? ” Dat zou kunnen, maar dat zal de gifstoffen die de bacteriën hebben geproduceerd niet verwijderen (om nog maar te zwijgen van, je keuken zal vreselijk ruiken als je dit doet).
Bedorven melk is niet veilig om te consumeren (waarom zou je je wilt het zelfs ?! Eww) en moet worden weggegooid zodra de melk zichtbaar bedorven is, een ranzig smaak heeft of niet goed ruikt. Al deze dingen zijn tekenen dat slechte bacteriën een weg naar binnen hebben gevonden en dat de melk niet meer veilig is om te drinken.
En om je volgende vraag te beantwoorden: er is geen behandeling. Deze dingen zijn hoe dan ook meestal zelfbeperkt. Je moet de ziekte gewoon zijn gang laten gaan.
Antwoord
Ik dronk een keer per ongeluk oude gestremde melk, ik dronk het midden in de nacht uit de kan en kreeg een grote mondvol erin. Mijn lichaam was onmiddellijk van streek door mijn domheid en wierp het met geweld terug op de keukenvloer.
Ik zie geen ernstige gevolgen van het drinken van bedorven melk, neem een paar uur de tijd om laat je misselijkheid afnemen en houd een emmerkast bij. Ik weet niet zeker of ongepasteuriseerde melk een ander verhaal zou zijn, maar ik denk dat er misschien wat ernstiger ziekteverwekkers in zitten. En meer ernstige gevolgen ermee.