Beste antwoord
De houdbaarheidsdatum is niet de houdbaarheidsdatum. Ik zou zeggen dat ik “kip tot 3-4 dagen na de houdbaarheidsdatum heb gebruikt, maar alleen omdat ik de neiging heb om het grootste deel van mijn kip in te vriezen en deze alleen te ontdooien wanneer ik het nodig heb.
Maar zelfs met een slecht reukvermogen, tenzij je er helemaal geen hebt, is reuk nog steeds een uitstekende indicator of iets goed of slecht is. In jouw geval, als je gevoel verminderd is, houd de kip dan zo dicht mogelijk bij je neus als je kan. Als je iets ruikt, gooi het dan weg. Als je dat niet doet, is het waarschijnlijk nog steeds goed.
Bacteriën die alleen aan de buitenkant van een kip zijn ontwikkeld, kunnen worden afgekookt. Het is de ontbinding van het diepere vlees dat we moeten vermijden, omdat het bacteriën bevat die niet kunnen worden afgekookt, onsmakelijk is en ons ziek kan maken.
Antwoord
Na 48 jaar in de kruidenierszaak , en een huidige certificering voor voedselveiligheidstrainer hebben, komt het in de meeste gevallen goed met de kip. De codedatum heeft meer te maken met het gewicht van de kip. U zult merken dat de meeste pakketten kip een soaker op de bodem hebben van de bak om overtollige vloeistof te absorberen. De winkelier kan u alleen het gewicht van de kip in rekening brengen, niet de soaker of tray. Ze nemen een tarragewicht op om het gewicht van de bak en de droge soaker te compenseren. Gewichten en afmetingen nemen een stripgewicht, wat betekent dat ze de verpakking openen en alleen de kip wegen. Als het teveel vocht in de soaker heeft verloren, weegt de kip minder dan het aangegeven gewicht en krijgt de winkel een boete. Als de kip is opgeslagen en vervoerd op 40 graden of minder en wordt gekookt tot een interne temperatuur van minimaal 160 graden, zou een paar dagen na code geen probleem moeten zijn. Als het een geur heeft, was het dan niet in zout water of overgiet met azijn. Dit zal helpen om de geur te verwijderen, maar niet de bacteriën. Gebruik het niet als het ruikt.