Beste antwoord
- Nee meneer, u kunt geen twee gallons maken melk door water te mengen met de andere gallon.
- U kunt echter twee gallon 1\% vet, melk, maken door te mengen met een gallon magere melk en een gallon 2 procent melk.
Melk bevat niet alleen vet, maar er zijn ook andere vaste stoffen, zoals eiwitten, lactose en mineralen.
Door alleen water toe te voegen, verdun je inderdaad vet tot één procent, je verdunt ook andere vaste stoffen. Daarom moet je verdunnen met magere melk die nul procent vet is, maar de rest van de vaste stoffen is er.
Dat is een standaardmethode om in de melkfabrieken magere melk te maken.
Ik hoop dat het helpt,
Sam Arora, M.Sc. Food Science, U of Guelph, Canada, M.Sc. Dairy Science, U of Punjab, India.
Antwoord
Uit de tabel kun je zien dat er andere items zijn die je 1/2 zou gebruiken als je water aan melk zou toevoegen: